【大澳门威尼斯人赌场官网5月3日报导】（中央社台南3日电）受到雨水减少影响，台南地区栽种的竹笋产期延后；加上出现不少竹子开花现象，今年同期产量大减，市场价格水涨船高。

台南市的关庙、新化、龙崎等地区是重要的竹笋产地，市府整合各区资源办理、为期近1个月的2015台南凤梨好笋季在今天登场，开幕活动中却很少见到活动主打产品之一的新鲜竹笋。农民笑着说，早就在市场被抢光光了。

台南市政府农业局长许汉卿表示，今年因为缺水的缘故，竹笋的产期会延后，因此现在市场上的量少、价格自然高。

龙崎区农会推广部主任林森态表示，今天上午运到台北拍卖的麻竹笋，卖到每公斤新台币340元的高价，一般的零售市场上的到货量变少，因此很快就卖完，消费者比较难买到；零售价也从以往的每台斤60、70元涨到100多元。

林森态表示，除了雨水较少之外，今年刚好碰上许多竹子的开花期；竹子开花代表生命周期结束，农民需要重新栽种，通常要3年时间才能再收成。虽然现在陆续进入竹笋的盛产期，但目前的产量约只有去年同期的2/3，量少价高的情况可能还会维持一阵子。