澳航是如何安排餐饮的?

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【大澳门威尼斯人赌场官网2015年05月12日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者安妮澳洲悉尼编译报导)有没有想过航空公司如何安排飞机上的餐点?这是一个复杂的过程,尤其是涉及到要确保常飞旅客不会重复就餐。澳航(Qantas)透露了他们是如何安排飞机上的餐食,和一些令人难以置信的数据。

据每日电讯报报导,任何时候澳航的国内航线都有220个餐点选择,每天在早餐、午餐、晚餐、夜宵等四个不同的时段商务舱都有六种不同的菜单,其中每天三个时段有主餐。

为确保乘客不会同一餐点享用两次,餐饮计划时间表是集中管理,这样每周菜单会在网络内移动,确保避免在两城市之间直接交换菜单,如悉尼和墨尔本。

澳航国内产品和服务交付部门负责人格瑞(Helen Gray)说:“这意味着一个商务舱客户周一从墨尔本到悉尼,周三从悉尼到阿德雷德,周五从阿德雷德到墨尔本,每个航班都将看到一个不同的菜单。她表示,在珀斯和东海岸之间某些早晨航班,甚至可以给商务舱客人提供炒蛋。”

另外,澳航每六个月会重新设计菜单,新的配方、成分和风味,在位于马斯科特(Mascot)澳航总部由名厨尼尔•佩里(Neil Perry)拥有的Rockpool餐饮公司团队设计和品味。

12个月里澳航国内航班了提供了下列食物。

商务舱:
•8,000公斤左右的烤杏仁
•近14万杯玛吉啤酒冰淇淋(Maggie Beer Ice Cream)

经济舱:
•400万瑞士莲(Lindt)牛奶巧克力球,或每年5万公斤、每周近1,000公斤的瑞士莲巧克力
•约250万盒早餐
•约350万饼干
•超过250万份冰淇淋
•超过850万250毫升罐装饮料

责任编辑:瑞木悦

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