和朋友去一家墨西哥餐厅吃饭。朋友说，这里的菜很地道。

菜的味道有些古怪，可能和调料有关系吧，不过我还可以接受。只是，饭后吃水果的时候，我傻了眼。柳丁切成小块，整整齐齐摆在盘子上，但上面撒了一层红红的粉末。我问那是什么，朋友说是辣椒面。

平时我吃水果很多，尤其柳丁，汁水丰富，酸酸甜甜的，经常吃。至于辣椒，我也吃，特别是麻辣爽口的川菜，我很喜欢。但是，把辣椒和柳丁放到一起，我怎么也想像不到那会是什么味道。吃到嘴里，是水果的酸甜可人，还是让人满头大汗的辣劲？

朋友笑，说我那是偏见，应当尝过之后再说。虽然知道朋友的话有道理，我心里还是别扭。取了一块看上去辣椒面最少的柳丁，我小心翼翼地尝了一小口，发现效果并不差。而且，不仔细品，根本吃不出辣椒的味道，撒了辣椒面的柳丁还是柳丁。

吃完第一块，底气也足了些。我又连续吃了几块，算是彻底接受了这种搭配。想想刚才对“水果+辣椒”组合的排斥，主要还是因为之前对辣椒的认识吧。只知道辣椒是辣的，而没考虑到辣的程度是可调的，只稍稍一点辣，是可以为水果调味的。

想起以前有次在老家吃的一道凉菜，是凉拌水萝卜片，酸甜可口。我问爸爸怎么做的，爸爸回答说很简单，就是加糖、醋、盐、香油，拌匀就好。当时也疑惑了很久，想不通糖和盐怎么能共存，两种完全不同的味道嘛。

爸爸笑，说我误把甜的反面理解成咸了，其实甜的反面是苦，所以甜和咸并不冲突。凉菜里加盐，主要是逼出萝卜里多余的水分，而加点糖是为了调味。当时听得一知半解，只记住加了糖和盐的凉菜还是蛮好吃的。

辣椒和柳丁，糖和盐，我所认为的两种水火不容的味道，合到一起却是天衣无缝。也许，很多时候真的是自己考虑不清楚，误把偏见当常识，而下结论又太早吧。这个世界就是这样奇妙，有很多我们怎么想都认为是不可能的事情，到头来却发现很真实、很美好……@

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