泰国水果季登场 榴梿芒果尝鲜
【大澳门威尼斯人赌场官网4月3日报导】(中央社曼谷3日专电)泰国进入炎热的夏季,气候少雨高温,刚上市的榴梿和芒果品质佳,只是价格稍高。
每年4月起是泰国水果的产季,山竹、榴梿、红毛丹等将陆续上市。
泰国主要的榴梿产地在罗勇省,目前市场已经有第一批榴梿上市,由于曾有农民出售未成熟的榴梿遭判刑坐牢15天,泰国官方也要求农民出售榴梿时,一定要确认榴梿已经成熟,目前市场零售价格大约是每公斤100至250泰铢(新台币100至250元)。
老曼谷人都知道,榴梿要好吃,一定要选择老树,一般民众无法判别,只能相信商家,原则是不要太大颗,约2至3公斤上下的果实最佳,太大的果实通常是新果树,但也要看品种而定,目前是小颗品种上市。
在泰国榴梿是民众好恶分明的水果,请在户外的摊贩地方食用完毕,不要将打开过的榴梿带到饭店或搭乘公共运输工具,有些计程车司机也会拒绝载送,这是与榴梿有关的礼节。另外波萝蜜也是有相同的情况。
目前也是黄皮芒果的产季,就是泰式甜点芒果糯米饭的黄皮芒果,由于高温少雨,品质不差,每公斤依大小从20至60泰铢,如果要马上食用挑选稍软的,冰镇后风味更佳。
另外,青皮芒果是本地人的零食,清脆和微酸甜的口感,泰国人配着辣椒盐食用。
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