洛7年禁令难阻快餐业拓展 肥胖不降反增

人气 10
标签:

【大澳门威尼斯人赌场官网2015年03月21日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者张纯之编译报导)为解决居民肥胖问题,从2008年起,洛杉矶就出台政策在部分地区禁止独立快餐店(Stand-alone restaurant,独立独自运作快餐店)。禁令发布7年后,最近研究表明,洛杉矶肥胖人群增长速度反而更快了,同时南洛杉矶的快餐业务也不降反增。

为解决居民肥胖问题,从2008年起,洛杉矶就出台政策在部分地区禁止独立快餐店(Stand-alone restaurant)。(Joe Raedle/Getty Images)

2008年,洛杉矶市议会说不健康食物链造成孩子营养贫乏,已导致严重公共健康问题,因而出台一条区域规划条例,在南洛杉矶部分地区禁止开张新的独立快餐店。

然而7年后,据加大洛杉矶分校数据分析,自2007年以来,洛杉矶地区的肥胖人数增加了,但是在快餐禁令覆盖地区,肥胖人数增长更快。

兰德公司(Rand Corp)3月19日发布的报告也显示出相同趋势,自2007年到2012年,洛县体重超标或肥胖人员的比例增加了。然而禁令所涉地区,包括鲍德温山(Baldwin Hills)和雷莫特公园(Leimert Park)等,肥胖人群比例增长更快。

究其失败原因,分析认为,是禁令只禁止了独立快餐店,而未禁止那些如小商业区(strip mall)开设快餐服务。不过研究也表明,软饮的消费全面下降了。

同样,由于没有禁止小商业区开设快餐服务,南洛杉矶的快餐业务也在增加。据兰德公司报告,自禁令生效以来,南洛杉矶有17家新开快餐业务,无一是独立快餐店。

据《洛杉矶时报》分析洛县卫生部纪录显示,在南洛杉矶,禁令所涉16个区中,去年一共有1,184家餐馆,比7年前增加86家。

这些餐馆大部分是30座以下的小餐馆,超过400座的餐馆从31家降至26家。据洛杉矶城市规划部(Los Angeles Department of City Planning),这些新开餐馆没有一家是独立餐馆。不过新餐馆多集中在南加大附近。

南加其他地区,餐馆增加5%,而全国平均增加了3%。南加和全国增加的餐馆主要都是小餐馆,大型连锁餐馆却均略有减少。

责任编辑:张顿

相关新闻
新式麦当劳 快餐业发展方向?
市议会有意介入快餐业管理
难抵成本上涨压力 大陆快餐业掀涨价潮
加拿大快餐业竞争 消费者得利
如果您有新闻线索或资料给大澳门威尼斯人赌场官网,请进入。
评论