顾客投诉悉尼一咖啡屋 金枪鱼检测合标准

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【大澳门威尼斯人赌场官网2015年03月12日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者张妮澳洲悉尼编译报导)悉尼Soul Origin咖啡屋七名顾客投诉食用金枪鱼沙拉中毒后,纽省食品局对咖啡屋使用的John Bull金枪鱼罐头检测结果认为,其符合食用安全,但是咖啡屋销售的沙拉中所含的鱼类组织胺成分为安全水平的20倍。

据悉尼晨锋报报导,纽省食品局说,鲭鱼中毒或组织胺中毒通常发生在食用金枪鱼或沙丁鱼时出现,因为特定种类的鱼身上自,然存在的菌类产生□,用于将鱼体内的组氨酸转化成组织胺。

“每公斤鱼肉组织胺不超过200毫克是安全的,而这个金枪鱼沙拉每公斤含有3950毫克组织胺。”纽省食品局一名发言人说。

食品局发送给John Bull金枪鱼厂和维省进口商FTA Food Solutions的检测结果中说:“John Bull提供给悉尼咖啡屋的所有罐头检测没有问题,适合人类食用。”

FTA Food Solutions的一名发言人说:“有可能是在罐头打开之后,组织胺的交叉污染导致组织胺含量升高并产生微生物。”

组织胺中毒通常表现为感到辛辣、口唇刺痛、皮肤起疹、头痛、头晕、皮肤瘙痒等,严重的情况下还导致恶心、呕吐和腹泻。这些症状通常在食用受污染的鱼30分钟之后出现,持续4~6小时,很罕见的情况超过24小时,可服用抗组胺药物治疗。

Soul Origin咖啡屋的发言人说:“事件发生后,我们更换了供应商,向所有分店再发布了纽省食品安全局的食品处理纲要。我们每周服务4万个客户,我们的员工致力于提供最高品质的产品。”

另外纽省食品局还将此事通知了联邦农业部。联邦农业部对John Bull金枪鱼的厂商——泰国I.S.A Value Co Limited金枪鱼和鲭鱼产品进口下达了暂停令。其要求每批产品必须暂留在一个地方,经过官员的检查、分析,符合澳洲进口食品计划要求后才能进入澳洲。

联邦农业部还表示,I.S.A Value Co的金枪鱼“有着很好的检测历史,目前抽检率正在下降”。

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责任编辑:李熔石

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