【大澳门威尼斯人赌场官网2015年02月09日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者何伊美国华盛顿DC编译报导）蓝蟹是美国马里兰州当地重要的渔业产品。由于蓝蟹较难采得，一般认为，在太平洋海岸一带很少将蓝蟹作为主食。但是最近一项研究发现，早期美洲人餐桌上的蓝蟹其实比我们想像的要多得多。

这项新的研究结果发表在《考古科学期刊》（Journal of Archaeological Science）上。根据史密森学会（Smithsonian Science）的研究新发现，在遍布切萨皮克湾地区的考古遗址均有蓝蟹存在的证据。

研究人员对博物馆的藏品和一些来自93处考古遗址的收集物进行探索，发现了900多个被挖掘出来的蓝蟹存留物。这些存留物多数为蟹爪或蟹壳，年代可追溯至17世纪的美洲土着到20世纪初一个被称为“Sukeek’s Cabin”的非裔美国人遗址。

研究证据还表明，那个时期的螃蟹体积比现在捕获的螃蟹要大。

研究人员之一里克（Torben Rick）告诉史密森学会，尽管蓝蟹不是人们餐桌上的主食，土着和早期移民显然也以蓝蟹为食。

根据史密森学会的研究，随着时间的流逝，蓝蟹外壳往往易碎，从而在考古发掘中未能被找到，这使得专家认为，软壳蟹很少或根本不被人们食用。

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