替代汉堡薯条?沙瓦玛风靡加首都

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【大澳门威尼斯人赌场官网2015年02月04日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网渥太华记者站综合报导)沙瓦玛(Shawarma)是一一道中东肉菜,将鸡、 羊肉或牛肉垂直放在烤肉叉上慢烤,烤熟后,将削下来的烤肉,混入新鲜蔬菜、 大蒜、 鹰嘴豆泥或其他食材或调料,做成三明治或卷饼等。

如今这道中东美食越来越风靡加拿大首都渥太华,并逐渐占领由薯条、汉堡等一统天下的快餐业。据CTV报导,在过去几年中,大量沙瓦玛餐馆在当地涌现,首都渥太华俨然成了加拿大的非官方的沙瓦玛首都。

据渥太华东部“地道黎巴嫩食物”老板Adel Azzi观察:“在渥太华大约有125家店。”与沙瓦玛的方兴未艾相比,传统的快餐食品店,如麦当劳,正在失去市场份额。麦当劳公司最近报告季度盈利下降了 21%。分析师称饮食习惯的转变,使更多的人寻找更健康的食品替代品。

沙瓦玛似乎是快餐的替代品之一。渥太华的拜沃德市场(Byward Market)的“王子美食”经理Kazem Rida说:“你可以和沙拉一同吃,也可以做成三明治,沙瓦玛是很健康的食品。”他说,他们的沙瓦玛由精制的鸡胸肉和当天准备的新鲜食材制成。

许多顾客认为,与油腻的快餐食品相比,沙瓦玛肯定是更健康的。谈到沙瓦玛的普及当然应该提到好莱坞几年前的大片“复仇者”。在一个场景中,小罗伯特 • 唐铁男(Robert Downey Jr)饰演的铁人问他的伙伴们“你吃过沙瓦玛吗?”他们说:“吃过。”

责任编辑:岳东卿

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