文│Emma

韩国城卧虎藏龙，各种美味隐藏在其中。

隐身于韩国城中的Park’s BBQ，经典烧烤牛排骨肉，犹如舌尖上的诱惑，让众多老饕毫无招架之力。韩国超人气男子团体EXO、旅美棒球选手柳贤振都曾来此用餐，渡边谦、尼可拉斯凯吉也是座上嘉宾。

你最好预约，要不然只好闻香咽口水……。

推开店门，你很难忽略那整整一面，挂满明星签名，为到此用餐留念的相片墙。Park’s BBQ是许多韩星赴洛杉矶必吃的烧烤店，这里不仅是人气旺，星味也十足。

每到用餐时间，店门口总是排满了等待的人潮。想到这里用餐，建议你先预约，要不然尽管是用餐的离峰时间，也不一定有位置。当然，你也可以选择闻香吞咽口水，和其他人一起在外面排队等待着。

梦幻般的顶级肉类，以后吃不到怎么办！

“为什么？为什么？为什么要让我吃到这碗这么好吃的叉烧饭？我以后吃不到怎么办！”这是周星驰喜剧《食神》的经典台词，当你第一次吃到Park’s BBQ的牛排骨肉时，心中可能也会有同样的焦虑──为什么？为什么？为什么要让我吃到这么好吃的烧烤牛肉？我以后吃不到怎么办！

韩国人对牛肉品质的要求举世皆知，这次世界杯，南韩足球队除了带了数百公斤的泡菜，还带了大量牛肉，因为其他国家足球队对牛肉的要求为A级，南韩则是要A++级！如果你想要吃到真正符合韩国人严格标准的牛肉，Park’s BBQ一定不会让你失望。

Park’s BBQ供应的肉质绝非一般“吃到饱”韩式烧烤店可比拟，厨师选用美国“和牛”，牛肉雪花分布均匀，尝在嘴里，幸福感洋溢在心里。除了人气王牛排骨肉之外，还各种肉类和海鲜，牛舌也很值得推荐。

原汁原味，更受欢迎的韩风料理

在洛杉矶，韩国料理选择不少，你可以品尝到正宗的泡菜豆腐锅、海鲜煎饼，尤其是韩国BBQ烧烤，更是让人无法抗拒。Park’s BBQ除了让人一尝就知道的品质之外，服务态度和用餐环境都让客人感到极为舒适。

这间餐厅更是在LA杂志评选的75家当地美食餐厅里，唯一的韩式料理。他们并不特意去迎合美国人口味做变化，韩国的原汁原味反而更受欢迎！

韩国烧烤风靡全世界，腌制烤肉的酱汁功不可没。韩式酱汁特殊的关键是其中放入了多样水果，如梨子、菠萝等十几种配料，酱汁清甜且带果香；若蘸上烤过的粗盐，不须其它调料，提出肉的原汁、原味，亦是一绝。

询问老板，推荐第一次来的客人吃什么？她微笑自豪的说：“所有人都知道该点什么！”腌制过的牛排骨肉是首选，无论来没来过Park’s BBQ的人都知道。

菜式随四季更迭变换，唯有品质不变

Park’s BBQ的小菜随着季节轮替丰富变化， 唯一不变的只有对食物品质的坚持！除了品质不变，厨师会依据时序季节改变菜式，葱油饼、炒章鱼、韩式刀削面等等料理，在不同时节，依序推出美食。

老版年轻时学习食品营养学专业，而且还有合格的营养学证书，但她并不以此为满足，仍不断学习，她年回韩国两次，寻访更多有创意的传统韩式料理，除开发新菜单，还需挑选别致的餐具。直至五年前，店里的小菜都是由老板亲自制作，后来因年纪渐长而交付给他人。不过，经营Park’s BBQ十一年来，有件事情始终如一，老板永远都在这用餐，爱干净的她，会四处检查，没有一处遗漏。

如果你是素食者，那也不是问题。Park’s BBQ有专门为茹素者准备的素食套餐，有各种蔬果与蘑菇，让你吃到不一样的韩国BBQ。

Yelp评分：4.1 out of 5

Price range $31-60

责任编辑：吴明