浣熊肉能否上架等待卫生局裁定

更新 2015-02-18 2:32 AM 人气 36

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【大澳门威尼斯人赌场官网2015年02月18日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者刘菲天普市报导）近日，圣盖博谷华人区超市因出售冷冻浣熊 (raccoon) 引起西人女顾客的吃惊和质疑，并招来政府卫生部门的介入。对此，贩售冷冻浣熊的商家天普市永隆超市 (Metro Super Market) 负责人唐先生表示：卫生局正在核查，结果出来后再做澄清公告。

另一家也已停售浣熊肉等待核查结果的超市夏威夷超市 (Hawaii Supermarket) 经理林先生 (Andy Lin) 表示，如核查过关，他们会将浣熊肉再上架。

卫生局正确认浣熊的来源

据洛县卫生局发言人托利维 (Bernard Tolliver) 说，他们是在2月10日 (周二) 接到举报说天普市永隆超市在贩售整只冷冻浣熊，周三他们已将调查扩大到所有贩售该动物的食品店。

一名叫克利斯汀娜‧道 (Christina Dow) 的西人顾客在永隆超市购物时发现标价每磅9.99美元、整只为54美元的浣熊肉，惊讶之余拍摄了视频上传到个人脸书主页，之后迅速在网络传播，并被英文媒体报导。

住在北好莱坞的白人居民戴维‧贝尔（David Baer）看到这则新闻后说：“我们不希望商店贩售有狂犬病的动物，但是只要（动物的）来源是干净的而且没有狂犬病，那就没关系啦。而且在美国南部，人们猎食浣熊已有数百年历史，没什么大不了的。还有松鼠和鸽子。我就吃过鸽子肉，倒是没吃过其他（上述动物的肉）。”

根据洛县卫生部环境卫生署的声明，加州健康与安全法规将浣熊视为野味 (game animal)，只要来源合法，而且不是被列为濒危物种的野生动物，是可以在加州贩售的。

协助洛县卫生局调查的加州渔野局 (California Department of Fish and Wildlife) 发言人麦姬 (Janice Mackey) 说，他们正在试图确认浣熊的来源。在加州，只有有执照的捕手才可以捕猎和贩卖浣熊肉。

超市：遵守食品安全法规

永隆超市负责人唐先生说，根据供货商提供的信息，这些冷冻浣熊来自佛罗里达州。

佛州法律规定，捕猎和贩卖浣熊肉需要佛州渔野保护委员会 (Florida Fish and Wildlife Conservation Commission) 颁发的执照。

根据县政府的纪录，永隆超市的健康评级是A，在2013年9月至2014年12月间的卫生检查中没有因食物来源非法而被罚的纪录。另据唐先生说，这些天卫生局几乎天天来永隆超市核查，亦没有发现任何不合法之处。

他还说浣熊肉在华人中是有市场的。由于华人超市竞争激烈，压价压得厉害，利润空间有限，因此他们采取“卖跟别人不一样的东西”作为市场策略，吸引喜欢猎奇的华人。如鳄鱼排、鳄鱼掌都很受华人欢迎。野生大水鱼（鳖）更是没有问题，8.88美元一磅，全加州最便宜，每周二有固定客人从尔湾前来购买。而这些食品都是经过卫生局检验过关的。另外，永隆超市在河滨县拥有自己的农场，店内出售的韭菜，大豆苗，茴香，清江菜苗，白菜苗，唐芹菜，A菜等都是自家农场种植的，也是该店特色之一。