【大澳门威尼斯人赌场官网12月9日报导】（中央社新北市9日电）新北市政府农业局推广贡寮九孔鲍鱼，特别推出贡寮鲍20道创意料理食谱，让民众在家也能做出精致、美味的贡寮鲍佳肴。

农业局今天举办“贡寮鲍创意料理首发会”，由厨师黄景龙指导台北城市科技大学餐饮管理系，以产学合作方式，结合消费者喜爱的中西式口味，研发创意料理食谱。

黄景龙现场示范“柚香九孔鲍沙拉”，将清蒸后的贡寮鲍，佐以生菜沙拉，再淋上柚子油醋酱，简单就做出了一道色香味俱全的轻食，柚子的酸甜引出了贡寮鲍的鲜味，作为开胃的前菜既美味又健康。

贡寮区渔会常务监事吴文益表示，渔会和市府携手推广在地贡寮鲍，就是为了跟进口鲍鱼作区隔，市面上很多来路不明的鲍鱼虽然便宜，但饲养过程未受到监督，品质、安全都远不及在地贡寮鲍优秀。

副市长陈伸贤当场试吃后大赞好吃并表示，“贡寮鲍”产量已逐渐增加，农历年节前后就是贡寮鲍的盛产期，贡寮鲍肉质饱满，正是最好吃的时候。