40年老店 燕京餐厅突歇业
【大澳门威尼斯人赌场官网2015年12月04日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者王尚德剑桥市综合报导)位于哈佛广场并以川味为主的中餐馆——“燕京餐厅(Yen Ching)”2015年11月29日傍晚忽然歇业,这间座落于麻州大道上具有标志性的中国餐馆于1975年11月26日开业,营业整整40年。
餐馆的窗户上贴着一张列印的通告:“(中译)致尊贵的客人:燕京餐厅在这里经营了40年,现在不得不停业。很高兴为大家提供服务。不仅谢谢您的惠顾,还有您的友情。经历了这么多年美好而难忘的时光,说再见真的很难,我们会想念你们。谢谢。彼德(Peter)”。
这家餐厅的老顾客听到这个消息都感到失望。哈佛经济学教授Gregory Mankiw发电子邮件说,他经常带学生到这里吃午餐或晚餐。他去燕京吃饭已经有几十年了。他写道。“我怀念美味的宫保鸡丁。但更重要的,我想念餐馆老板及他长期一贯不变的热情款待。”
2016届哈佛毕业生William Xiao听到他最喜欢的餐馆关闭而“伤心欲绝”。“去这家餐厅吃饭就像在家里吃”,他说︰“这是我在哈佛四年一直去的地方。”将在2018年毕业的Nathaniel Horwitz得知燕京的关闭同样也不高兴。他说:“燕京是哈佛广场上一颗真正的宝石。”
大家对刚开业时的燕京餐厅留有美好的回忆。哈佛79届毕业生Marina Grossi说,这是对她一生有重要影响的地方,燕京很受学生的欢迎,刚开张时他们提供的自助午餐价格相对便宜且能勾起人的食欲。
而yelp上的评价有褒有贬。歇业当天近中午时分在燕京就餐的一位顾客谈他的经历是“最糟糕的餐馆经历”。感恩节后回来带了很多东西。他进店时没有一个顾客,就选择了一个两人的小桌子坐下。这时店老板要他换到一个靠近柱子的地方就坐,他说他带了这么多东西不便移动。店主说不挪动就不提供服务。最后他不得不饿着肚子离开这家店。而关门3天后(12月2日),有人发帖说喜欢燕京,并将会想念它。发帖者说为自己喜欢的店家(尤其是小买卖)写评论是很重要的,而不要让牢骚大王和很难被取悦者损害小企业的声誉。
由于该餐厅从来就不是哈佛广场商业协会的成员,因此执行主任Denise Jillson不知道关门的原因,但她肯定是这个家族企业个人的选择。根据她的理解,在哈佛广场,业主这么多年生意一直很好,他要退休。唯一可靠的事情就是变化。一个商家能够在这里经营30、40年是一个很长的时间。如果子女或孙子辈不想继续经营,买卖被出售或关闭将是不可避免的。商业地段是首要的,所以他们很高兴欢迎新的店家入驻,他们也想知道会是谁。◇
责任编辑:冯文鸾