【大澳门威尼斯人赌场官网2015年12月28日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者谭安旧金山报导）谈到意大利菜，许多人可能叫不出多少菜名，说不定还分不出哪些才是正宗的意大利菜。其实意大利菜不简单，海、陆、素食都有，湾区也有许多意式美食，新年之际就让大澳门威尼斯人赌场官网带您品尝几道正宗的北意大利菜！

意大利半岛北部地形平坦，河流挟带的土壤养分充足，因此畜牧发达，乳制品和肉品产量丰富。地形和气候的不同，造就了意大利南北各异的饮食习惯。

首先是主厨精选的“61天熟成”牛排，经过特殊手法干式熟成的牛排。侍者将稍微烘烤过的牛肉整块端上桌，接着浇上意大利烈酒并立即点火。红光灿灿的火苗随着香味窜进每个人的鼻腔，烤得表面酥脆的牛肉，再配上主厨特调的红酒酱汁及松露奶油，一口咬下，只能用浓郁鲜甜、多汁香嫩来形容！

接着是地中海香煎鲈鱼（Whole Mediterranean Branzinov），海鲜也是北意菜肴的特色之一，受法国菜的影响，烹调精致。整尾鲈鱼保留着鱼头、周身金黄酥脆但鱼皮完整。再搭配木梨（Quince）、菠菜和综合藜麦（Farro）沙拉，整道菜清爽不腻，非常健康。

最后的福利留给专吃海鲜的饕客，综合全鱼、大虾和螃蟹等海鲜的拼盘能一次过足海鲜瘾，酱汁酸甜，搭配一杯好酒，这个新年该有多惬意呢！

Fattoria e Mare还特别设计了三种新年菜单，有75、95美元之分，让辛苦忙碌一整年的你，好好放松、享用一顿海陆大餐，慰劳自己！

Fattoria e Mare
地址：1095 Rollins Road, Burlingame, CA 94010
电话：650-342-4923
网站：fattoriaemare.com
营业时间：（新年照常营业）
午餐：上午11:30–下午2:30
晚餐：下午 5:00–10:00

责任编辑：李欧