【大澳门威尼斯人赌场官网2015年12月23日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者赖月贵台湾新竹报导）大华科技大学周正晃博士，带领应用系大二学生杨子毅等人，历经半年时间，研发出清香、辛辣度合宜、口感温顺的“马告酒”，23日举办成果发表会，这是继新竹肉品公司开发的马告扛丸、香肠、肉干等系列产品之后，进一步提升原住民马告的经济价值。

周正晃博士表示，马告又称山胡椒，果实揉碎后，有一股清香，带一点柠檬味，是原住民常用于入菜调味与提神的天然香料，据研究，马告果实的挥发成分主要为香叶醛、橙花醛和柠檬烯等，具有安定神经的作用，可以治疗失眠、抗焦虑和醒酒。

“马告酒”系以纯米酒加马告萃取液及中药材调配而成，除好喝之外，有药酒养生的功效，对于生活紧张的现代人很适合，他认为未来应该会有很大的商机。

周正晃说，“马告酒”之所以好喝，有一半要归功于前埔里酒厂的厂长王武宪，王厂长曾经在进口洋酒的攻势之下，让国酒恢复了新生命，为埔里酒厂成功地开创蓝海商机，也由于职业的灵敏度，经过王武宪调配的马告酒，口感更接近消费者，试喝后获得好评。

新竹县产发协会理事长陈礼龙，也是颐禾园有机农场主人，他一大早从田地赶到会场，祝贺成果发表，他表示自己正努力将新竹县的农特产品行销到全世界，本月底将赴中国大陆参加农特产品交流，如果拿台湾的“马告酒”和大陆的白酒来作个PK，他相信马告酒会赢，因为特色加上原创让商机无限。

大华科大多年来不断研发新产品，将科技与生活应用作有效的连结，此次发表的产品除了马告酒外，还包括天然清洁剂、保健舒压精油、手工香皂、保湿化妆水和马告纯露等。

责任编辑：郑桦