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台屏科大研发 低硝酸盐蔬菜种植有望

【大澳门威尼斯人赌场官网12月16日报导】(中央社屏东县16日电)屏东科技大学环境工程与科学系博士班候选人张美云把稻壳、花生壳和甘蔗皮碳化,只以纯水进行热分解,得到的碳化液肥,安全无毒,种植蔬菜没有硝酸盐累积问题。

张美云表示,农民收入平均偏低,常常为了促进植物快速生长和增加产量,选择使用化肥和农药,导致土壤中的有机质加速分解及环境污染,以硝酸盐最容易残留在叶菜类,而硝酸盐进入人体内很容易转换为亚硝酸盐,医界证实亚硝酸盐是致癌物。

张美云研究以水热法将含硅农业废弃物稻壳、花生壳和甘蔗皮碳化,制程中不使用强酸或强碱等化学物质,只以纯水进行热分解,得到碳化液肥,在栽培作物中,小白菜、空心菜、芥菜、油菜、番薯叶、皇宫菜、莴苣等作物,使用碳化液肥,不但提升作物品质,而且有益于土壤中微生物的发展。

喜欢挑战与学习的张美云,曾担任过会计、出纳、大学兼任讲师,也曾经营过安亲课辅班,而后选择屏东科技大学环境工程与科学系博士班进修,有感于近年来食安问题层出不穷,把友善环境的农业废弃物再利用订为研究目标。

指导教授黄武章表示,张美云研发的碳化液肥安全无毒,种植蔬菜没有硝酸盐累积问题,也可应用在屏科大极力发展的植物工厂上。