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火锅吃到饱热量3千卡 要消耗得爬8座101

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【大澳门威尼斯人赌场官网2015年11月06日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者施芝吟台湾台北报导)秋冬时节是吃火锅好时机,但小心热量爆表!卫福部国健署估算一顿火锅吃到饱,热量高达3千大卡,大约得爬8座101大楼才能消耗掉,另外,加工火锅料的热量排行榜,最“肥”的前3名,分别为小三角油豆腐一块76大卡、鱼子球一颗72大卡、芝麻麻吉烧一个60大卡。国健署说,吃到饱火锅热量、钠含量过多,长期食用恐增高血压、脑中风等风险。

国健署社区健康组组长陈妙心表示,一顿吃到饱火锅的热量约等于吃11碗白饭的热量。此外,其中的钠摄取量更高达5,100毫克,远超过建议摄取量的上限2,400毫克;脂肪摄取量也超出60公克,达173公克。

另外,加工火锅食材脂肪含量前3名为小三角油豆腐一块脂肪含量5克、日式炸豆皮3.9克、贡丸3.8克。钠含量前3名则为鱼子球299毫克、鱼豆腐117毫克和贡丸116毫克。

火锅怎么吃才健康?国健署表示,最好挑选清汤、蔬菜类还有去皮的白肉类来吃,另外不要一次吃太饱,火锅料、沾酱和甜点尽量少碰,牢记这些原则,享受火锅也可以没负担。◇

责任编辑:吴明芳

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