【大澳门威尼斯人赌场官网2015年11月04日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者郑孝祺编译报导)澳大利亚布里斯班(Brisbane)华裔男子罗尼‧雷(Ronnie Lui,音译)的职业是验光师,但他自诩为美食家,品尝美食和写美食评论是他最喜爱做的事,也令他充满激情。
据《每日邮报》11月1日报导,在过去的一年,55岁的罗尼几乎每天的三餐都在外用餐,把自己的业余时间全部用在外出寻找新餐馆,然后写美食评论。
罗尼说:“我对朋友说,我的职业是验光师没错,但品尝美食才是我的爱好和特点。”
他表示:“这是一种放松而又有创造性的生活方式,尽管我尝试了很多不同的事情,也都能很好地完成,但如果只做一件事,对我来说会很没意思。”
罗尼在美食搜索网站Zomato上面发表他的美食点评。在使用这个网站的一年时间内,他已经发表了500多篇餐馆点评文章,以及3,000张照片,比该网站其他用户都要多。
他说:“我经常出去用餐,每周六晚上,我都会出去吃正餐或大餐。一周内也有二三个晚上在外面吃,大部分早餐和午餐也一样。”
罗尼说表示,外出用餐很贵,但他喜欢品尝不同的食物。两年前,他看到了悉尼、墨尔本和布里斯班前10大餐厅的排名,到现在已经全吃了一遍。
罗尼曾在服务业工作过10年,其中3年当厨师,7年当餐厅经理,所以他很喜欢到新的地方品尝新的美食。
“我是华人,所以喜欢吃中餐,但我也喜欢法国菜,因为很喜欢他们的食物摆放方式和风格。很多风格都能产生特别好的美学效应。”罗尼说道。
他表示,自己在写餐馆评论文章时,看重烹饪技能、食物摆放方式、服务和就餐气氛。
虽然罗尼在布里斯班已经是第一美食评论家,不久前他又被美食评论网站评为“澳大利亚最大的美食家”。
罗尼表示,虽然很想建立自己的博客,但因为自己年纪大了,还要每天经营生意,以及完成博士学位课程,所以没有时间。
从小咖啡馆到馅饼店,再到澳洲最佳餐厅,罗尼都去吃过,他说:“我喜欢分享品尝不同美食时的感受。退休后,我可能和太太一起到欧洲,去品尝世界最好的美食。”
责任编辑:黄小渝