【大澳门威尼斯人赌场官网2015年11月12日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者赖月贵台湾新竹报导）近年来，新竹县各乡镇农会与学校结合，积极推广“食农教育”，带领学生从生动的体验过程中认识食物与农业，北埔乡农会也于10日，在南埔村举办米食推广及农事体验活动，结合米食DIY、米谷粉的多元利用、拔萝卜农事体验等，让小学生上了一堂精彩丰富的田间课程。

所谓的食农教育，就是要重新建立人与食物、人与土地的关系，了解自己吃的食物、培养选择食材的能力，并且对农业生产者有更丰富、更深入的认识。近年来由于社会结构的变迁、生活形态与饮食习惯的改变，许多人的三餐主食不再是米饭，导致国人每人每年的稻米平均消费量逐年渐减，农委会农粮署因应国人多样化、方便性之饮食需求，除持续发扬米食文化，近来更积极推动米谷粉之运用，增加稻米使用量，期望提高国产稻米利用率。

本次活动结合客家米食料理、米谷粉料理DIY等活动的进行，让学童体验手作客家红粄、萝卜糕及米谷粉葱油饼，虽然小朋友因为不熟悉制作流程而有点手忙脚乱，但在阿婆和妈妈的协助下，制作过程仍是趣味盎然，小朋友都说做出来的样子丑丑的，但因为是自己亲手做的，所以觉得很好吃。

责任编辑：郑桦