【大澳门威尼斯人赌场官网2015年10月09日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者张纯之编译报导）今年是食品工业抗生素觉醒年，食品巨头如麦当劳、泰森（Tyson）、福斯特农场（Foster Farms）和好市多（Costco）等都宣布淘汰抗生素培育的肉类。但是，据公告卫生专家，即将通过的加州限制农用抗生素法案比这些措施更严格。

消费者联盟预计，在美国，有70%人类用医疗抗生素被用于牲畜。为了让牲畜快点长大，也为了抗病，牲畜饲养业滥用抗生素，使病菌产生抗药性，并导致美国每年有200万人生病、2.3万人死亡。

据FDA数据，从2009-2013年，药用抗生素培育的肉类销售增长了20%，更多的消费者开始担心抗生素使用安全问题。

目前，全美牲畜饲养者可以在柜台上购买到药丸、针剂等各种形式的抗生素。在所谓的亚健康抗生素使用中，每日例行在牲畜饲料或水中加入少量抗生素促进其生长，提高牲畜抗病能力并治疗感染等，从而减少饲养成本。

但动物体内的细菌频繁曝露在抗生素下，以致对这些药物产生了抗药性。之后，细菌通过染菌肉类消费而进入普通大众的身体内。

2009年，加州提出一条法案，禁止因亚健康原因使用抗生素，但由于反对法案的农业产业者游说议会，最终未获通过。但是，2013年CDC发布的一个有影响的报告称，抗生素在农业中的使用与致命的抗药性感染有关，引爆了公众的担心，使得该行业下决心改变抗生素的使用。

目前，FDA已经改变了牲畜饲养中抗生素使用指导条例，预计将于明年完成。但有批评意见说，改变太宽松，因为抗生素使用限制只针对亚健康，而不涉及预防性使用抗生素的情况。而且FDA条例仅涉及饲养抗生素，然而，加州新法要求食品加工者使用任何重要抗生素，都要从兽医处获得处方。

大型肉类公司如泰森、福斯特农场和Perdue近日都纷纷淘汰重要药用抗生素的使用。但是，消费者联盟和其它组织仍然很担心，因为会有其它抗生素替代来促进生长和抗病，同样会产生其它抗药细菌。

当然，也有几个加州农场主几十年不使用抗生素，比如像帕斯特耐克（Myriam Kaplan-Pasternak）夫妇，他们自从1971年开始就没有使用过抗生素。尽管帕斯特耐克支持该法案，但是他还是认为限制使用抗生素的压力最好能来自市场而不是政府。 ◇

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