郑州厨师展绝技吹面成球 上面可切菜作画

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【大澳门威尼斯人赌场官网2015年10月28日讯】河南郑州大学新校区厨师张文举,可将面团吹成大气球,且能在上面切菜、作画,创造了直径1.8米、高度约0.66米的世界上最大面团气球吉尼斯纪录。

据大陆媒体报导,张文举今年25岁,2006年高中缀学后,曾在一家餐厅做后厨帮工,学习制作面点。期间,他发现自己竟能吹胀面团,经过数百次的试验,他最终成功将面团吹成大气球。

此后,张文举不断突破自己的纪录,早期在马来西亚吹出直径达2.2米的面团气球,目前他仍保持其直径1.8米、高度约0.66米的面团气球纪录。

张文举说,制作面团很有讲究,根据不同的气温和室温调节食盐、水和白糖的比例,否则吹不成面气球。他还可以在吹好的面气球上切青瓜、剁排骨,要求刀口要非常锋利,掌握好力度。除此之外,面团气球经过处理还能做成工艺品,比如灯罩之类。#

责任编辑:洪宁

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