【大澳门威尼斯人赌场官网2015年10月26日讯】 图/文 阮公子

威士拿（Whistler）雪山每年一度的丰饶饮食节（Cornucopia）原来已经踏入第十九届，成为国际饮食旅游界的顶级冬季活动，吸引着专程由从欧美甚至亚洲远道而来的朋友。

Cornucopia象征丰收美食。古时的餐具有限得很，大大小小的动物角变成实用的器皿，用来盛酒和食品。大凡欢欣喜庆时光，桌上便道堆满了一角角的蔬果肉食和酒，所以称Cornucopia做丰饶饮食节，非常的贴切。

　　

初举办时的确有少许试镜性质，因为当年BC省的酿酒业仍然在孕育阶段，而有国际水准的餐馆，也不会超过30间。但离开温哥华才90分钟车程的威士拿雪山，当年已经是世界见称的滑雪胜地。充满欧洲格调的渡假村、诗情画意的旅馆山庄，黑白分明的皑皑雪山，连不会滑雪的人士都要一睹著名的冬季旅游乐园的风光。主办单位有鉴于被威士拿的天然气势和峻岭美景吸引而至的滑雪客与渡假人士的数字，顺应举办丰饶饮食节，果然是明智的决定！

　　



18年后的丰饶饮食节，由连带周末的三、四天活动，伸展成为长达十一天的西岸冬季大型庆典。饮品除了来自各国的葡萄美酒外，也有手工啤酒及烈酒；吃喝活动自室内走到户外，包括邻近的乡镇如彭比顿（Pamberton），农场产品、厨师表演、旧时围着满溢的羊角，豪情万丈的饮宴场所，已不再限于酒店餐房里和餐馆的桌面上。丰饶饮食节的佳肴美饮的舞台，将威士拿滑雪胜地的风味完全表现出来。

　　





十一天的吃喝玩乐会是什么样子的活动。虽然自丰饶饮食节举办的第一年便有参与，只要有机会便上山去丰饶饮食一番，但本人跟读者一样，实在难以想像会是如何的多元化，怎样的多姿多彩。所以在第一时间便上网查看。值得留意的是，除了节目丰富外，饮食项目和进行型式的选择很多，有为老饕和酒迷而设的；也有为消闲一族安排的，各有不同，各自精彩，最难得的是丰俭由人。

重头节目：

1/“CRUSH” Gala Grand Tasting将参与丰饶饮食节的所有酒庄及代理商的各类酒目展现，在大礼堂等候各位前来品试。当然缺少不了名厨师与国际饮食公司准备好的精致美食。

　　

2/酒肴配晚餐虽然是指定节目，却也是非常受欢迎的饭局。

　　

3/早餐会、早午合并餐、农场产品宴、特色餐目……可以单元式选择，也可以套票式选购。

　　

4/ 名厨私房宴通常是最早便被抢购一空的酒肴配饭宴。由国际级声誉的名厨师在山上某豪宅即时亲身烹饪，因是私房式饭局，所以人数有限，有兴趣的话请速速订票。

　　

5/ 健康、食疗、健身、节食与修身静坐等讲座。

　　

6/ WSET 酒学课程

　　

查询节目详情或丰饶饮食节住宿套票：

　　

网页：www.whistlercornucopia.com 免费长途电话 1-800-944-7853 ◇

责任编辑：邓林