虱目鱼文化节 24日鲜味登场
【大澳门威尼斯人赌场官网2015年10月23日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者方金媛台湾高雄报导)首度由高雄市政府海洋局、民政局、弥陀区公所、弥陀区渔会通力合作共同举办的“2015虱目鱼文化节”将于24日、25日在弥陀渔港盛大举行。虱目鱼营养美味,每年 6 至 11月为其盛产季节,现在正是品尝的好时机。
海洋局表示,弥陀区为虱目鱼养殖之重要产地,养殖面积高达三百多公顷,弥陀区利用深水式的养殖技术,让虱目鱼顺利避开寒害越冬,且能改善传统养殖法无法避免的臭土味,并因以海水养殖,其肉质弹牙、味美鲜甜,弥陀区因此有“虱目鱼故乡”的美称。由于弥陀区养殖的虱目鱼品质优良,海洋局特别辅导弥陀区渔会以“虱想起”为品牌,推出新鲜美味的虱目鱼及其加工品供民众选购。
除了虱目鱼代表着弥陀,弥陀也有非常丰富的文化历史:弥陀是台湾皮影戏的重镇,有“皮影戏窟”之称。另外有三百年的历史之草席和斗笠等传统产业,曾是弥陀的经济命脉,在全盛时期,为了提供全台草席的需求,更采最先进的全自动化机械操作;百年来,“顶厝”斗笠出产的数量可以遮蔽整个台湾的天空。最值得一提的是独特的恶地形-漯底山,是自然生态的瑰宝,现已规划为“漯底山自然公园”,成为民众登山休闲的好所在。
本次活动期间,民众可以品尝到每味的虱目鱼餐、亲手搓虱目鱼丸、参与20元新鲜的虱目鱼特卖会,更可以参加一日渔夫──牵罟体验,利用古法的捕鱼方式,体验牵罟的乐趣。此外,为了让民众吃的尽兴,特别精选10道料理供民众订桌(每桌3000元)享用。活动详情请参考脸书粉丝专页:弥陀港虱目鱼文化节。◇
责任编辑:昱作
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