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新北制茶5连霸 再夺全台制茶比赛冠军

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【大澳门威尼斯人赌场官网10月11日报导】(中央社新北市11日电)行政院农业委员会茶业改良场,日前在南投举办第五届全国部分发酵茶制茶技术竞赛,新北市坪林区的农友陈宥达,勇夺条索组冠军,新北市制茶冠军5连霸。

茶业改良场8日、9日在南投举办第五届全国部分发酵茶制茶技术竞赛,新北市坪林区陈宥达靠着稳扎稳打的制茶技术,击败全国40名制茶高手,勇夺条索组冠军、坪林区农友黄添枝、蔡永金获得季军,新北市制茶冠军5连霸,真功夫不怕比较。

陈宥达、黄添枝、蔡永金等选手都是在新北市内经过一次次严苛比赛后,才获得挺进全国大赛的资格。

陈宥达说,在参加坪林区农会所举办制茶技术预赛及新北市、台北市双北制茶技术决赛时,因为2次台风吹损茶菁,使得比赛时茶菁老的像是70岁的老太婆,靠的是稳定技术加上一点点运气才获取佳绩。

他说,但是在全国比赛时茶菁的状况就像17岁少女般鲜嫩,在茶菁品质极佳的状况下,获得冠军靠的就是多年训练出精湛的制茶技艺,更重要的是要克服熬了1整夜后,无止境挑茶梗的作业,但是凭借着稳扎稳打,一点都不马虎只想做好茶的信念,最终获得冠军殊荣。

新北市政府农业局长李玟表示,新北市于全国部分发酵茶制茶技术竞赛中,已经蝉联5届冠军,好茶需要懂得品茶的人,当然也需要消费者实际行动的支持,让茶农更具坚持做好茶的信心。

新北市坪林区农会于10月底开始,举办新北市好茶文山包种茶评鉴比赛,以选出品质优良、滋味清新、香气浓烈的新北好茶冬茶,欢迎踊跃选购新北好茶。

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