桂田酒店铁板飨宴登场 创新火焰烹调手法

赖友容

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【大澳门威尼斯人赌场官网2015年01月29日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者赖友容台湾台南报导)桂田酒店铁板飨宴登场,透过改装的日式庭园餐厅,融入独特的日式建筑美学元素,以塌塌米、石、木、竹等简单要素的用餐环境,让餐厅建筑散发着木头清雅香气,形成独特氛围。

全新的铁板烧餐厅,以两张铁板煎台围成L字型的料理用餐区,约容纳20人,采全预约制,依顾客预约需求,每日严选新鲜上等海鲜,结合创新火焰烹调手法,距离体验师傅的火侯功法,让老饕感受好看又好吃、极具视觉与味觉的铁板飨宴。

主厨徐展章的铁板烧厨艺,从早期台南最大的华平俱乐部开始,他“用心记下每位顾客的食性,端上最诚心的料理”,除让他的料理与客人更贴近,于第一时间满足每位饕客的味蕾外,更积极与每位顾客交心、分享自己对铁板烧的坚持。

徐展章的料理特色是用心对待每样食材,保留天然原味,以少油、少盐烹调手法,将食材的鲜甜美味真实呈现。本家铁板烧套餐价位,平日经典午餐980+10%起、晚间套餐1,150+10%起。(06)6023035◇

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