【大澳门威尼斯人赌场官网2015年01月21日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者张纯之编译报导）由于孩子们喜欢披萨，杂志《儿科》（Pediatrics）特别调查了披萨对孩子肥胖症的影响。19日线上公布的分析结果表明，同正常饮食相比，吃披萨的日子，孩子们平均多吃进408卡路里、3克脂肪和134毫克盐。对于一个青少年来说，如果把披萨放入其当天食谱，会使他多摄入624卡路里、5克脂肪和484毫克盐。

据《洛杉矶时报》报导，研究还发现，在任一指定的日子，6-19岁的孩子中，有22%吃披萨，同时，有14%的幼儿和13%的全体美国人吃披萨。唯一比披萨更受欢迎的食物是面食甜点，包括蛋糕、饼乾和甜甜圈等。

伊利诺大学的健康政策研究者鲍威尔（Lisa M. Powell）和她的同事引用“国家健康与营养调查”（National Health and Nutrition Examination Survey）的数据，评估披萨对孩子饮食的影响。其中一项研究，疾病预防和控制中心的一个项目——完整的列出24小时的饮食清单。研究涉及7,443名2-11岁的孩子和6,447名12-19岁的青少年。

结果显示，小一点的孩子和青少年平均每天分别吃83和143卡路里的披萨，相当于摄入全天卡路里的5%和7%。但是吃披萨的日子，披萨会占到孩子们全天摄入卡路里的22%和青少年的26%。

数字还反应出2009年和2010年的披萨消费量，尽管很高，但是，2003年和2004年的披萨消费量更高。同早期相比，最近，小一点的孩子披萨摄入量减少了25%，青少年则减少了16%。

披萨的消耗量减少主要是在年纪小一点的白人孩子和非洲裔孩子，降到了和拉丁裔孩子接近的消耗水平。从研究开始到结束，中高收入而非低收入家庭的孩子，吃的披萨量在减少，但整体变化在统计上不是特别的显着。青少年吃的披萨数量在整个研究期间基本不变。

至于说孩子们减少吃披萨，主要是在晚餐。年轻人减少了33%的披萨卡路里的摄入，更小的孩子减少了40%的摄入。研究结束时，晚餐披萨食入量相当于午餐的量。

孩子们也会在早餐或吃零食时吃披萨。小食披萨对研究者来说相当的麻烦，如果放开，那么与平时相比孩子们每日会多摄入220卡路里，青少年也会增加365卡路里的摄入。

鲍威尔说，披萨对孩子饮食的影响与含糖饮料类似，披萨的食入应当成为肥胖儿童治疗中重点要解决的问题。

责任编辑：方平