【大澳门威尼斯人赌场官网9月7日报导】(中央社记者黄巧雯台北 7日电)馊水油风暴垄罩全台,GMP招牌再度受创,去年油品风波后,经济部为补破网提出食品GMP制度精进措施,自4月起实施,但缓冲期长达1年,旧制漏洞难以即时补上。
馊水油风暴延烧,卫福部公布强冠公司全统香猪油销售下游有 230多家中镖,其中不乏知名食品大厂及老店。
工业局清查发现,强冠公司所申请 GMP烘焙用油脂生产线,有12项产品通过 GMP认证,尽管都未使用全统香猪油,但因厂内所使用原料猪油来源,涉及违反食品卫生管理法,工业局以其行为已损害食品GMP认证体系形象及公信力,赶紧取消12项产品认证。
然而,不少疑用强冠公司全统香猪油的下游厂抱怨,已特别选用 GMP认证,没想到一切都是假的,这一席话也点出GMP旧制的漏洞。
去年油品风暴前,有业者仅部分产品通过GMP认证,即在厂房或对外宣传时大肆强调获GMP认证,易造成消费者误解其全部产品都获得认证。
工业局去年底紧急修补GMP破网,并提出食品GMP制度精进措施,包括全厂同类产品全数皆需通过认证、落实源头管理、追踪管理强化,并将每个厂的查厂时间从半天延长2天,新制自4月1日启动,但缓冲期却长达1年,明显缓不济急。
外传工业局有意检讨GMP制度,并思考GMP厂商只要更换进货商,就要重新认证,官员表示,“不排除”,但也坦言若制度朝这个方向调整,未来牵动会很大。
近年来台湾自塑化剂、油品混油到馊水油屡传食安事件,不少食品大厂遭卷入,甚至有厂商接连上榜,也让官员不禁感叹,“实在是人心险恶”,都不知道要去哪里吃东西了。
官员表示,厂商既然知道制作的产品要给人吃的,就要有基本的良心,这是做人的基本原则。
食品问题频传,官员指出,尽管厂商经营会思考成本、效益,但追求低成本不能变成是借口,并强调产业若要做长久,要踏实才能稳固。