【大澳门威尼斯人赌场官网9月24日报导】（中央社记者陈清芳台北24日电）馊水油流入食物链，卫福部应各界要求，检验项目超过23项，其中含有秘密武器，未来食用的原料油将加验脂肪酸，以免源头被动手脚。

立法院卫环及社福委员今天举行解决馊水油的相关专案报告，师大化学系教授吴家诚、台大公卫学院教授吴焜裕、林口林庚医院临床毒物科主治医师颜宗海等人应邀出席，不约而同认为，强冠公司的全统香猪油日前竟符合检验标准，问题出在常规油品检验项目太阳春。

与会学者专家建议，参考欧盟油品标准，同时衡量国内违规现况，应该加验醛类化合物、反式脂肪酸、多环芳香族化合物、丙烯酰胺、戴奥辛多氯联苯等项，让黑心馊水油现形，而且要从源头把关。

卫生福利部食品药物管理署长叶明功表示，已和专家讨论后从善如流，油脂业今年底就要落实三级品管，原料油加验脂肪酸。

食药署研究检验组长陈惠芳补充说明，检方和卫生局陆续送来馊水油样本，检验项目一路追加到23项，实际项目不只23项，目前已经看出异常“端倪”，检验报告将交由检方当做违法证据，不宜公开。

陈惠芳说，“我们验100项，不肖业者就有办法掺进没验的第101项”，除了常规的酸价、苯骈芘、黄曲毒素、重金属、总极性物质、动物性成分、今天学者专家建议项目之外，还有许多“秘密武器”，明年科技计划将再深入油品检验，未来不时突击检查特殊项目。

她并说，油脂成品按配方精炼，强冠以馊水油制成的全统香猪油，就含有劣质猪油及棕榈油，动、植物脂肪酸比例动了手脚，难窥原貌，因此卫福部今年底要求原料油加验脂肪酸，可正本清源，确保来源没有冒牌造假。