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食安陷道德危机 台北商大邀盟友宣誓

【大澳门威尼斯人赌场官网2014年09月15日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者江禹婵台湾台北报导)近几年从瘦肉精、塑化剂、黑心油品等食安问题层出不穷,显示出台湾商业道德低落,如何透过商业贸易形式,秉持着道德,同时创造商业繁荣的“商道”,则是问题根源的解决办法。台北商业大学邀请产学联盟合作厂商、学校共同宣誓,呼吁政府要重视食安、企业重视社会责任,更要学校培育正直的商业人才。

在食安风暴的战场上,上中下游业者齐声喊冤,却难掩结构共犯的事实,台湾目前的商业道德已失去底线,危害商道的作为屡屡听闻,也间接反映社会的道德沉沦与管理失序。

国立台北商业大学15日邀餐饮科系相关学校、产学合作厂商举行“商业道德与品格教育宣誓典礼”,包括国立高雄餐旅大学、台湾观光学院、开平餐饮学校、中坜高级商业职业学校、中华商业专业教育学会、王品集团等单位共同签署。

台北商业大学校长张瑞雄表示,近几年发生很多食安问题,因肩负商业教育使命,特地邀合作厂商企业、餐饮相关学校共同宣誓,要求政府重视食安问题,期盼企业家重视社会责任、商业道德;在学校方面,除了基本知识外,加强品德道德教育更是不可忽视的教育重点,才能培养正直的商业人才。

若纯粹以商业考量,企业只希望压低成本,从中获取更多利润。张瑞雄则呼吁,厂商在进货时要注重品质,不能只求便宜就好,必须严格控管进货和产品生产流程,并定时稽核。他说,北商大将“优秀品格列入最重要的教育目标之一”,不断推动品格领导教育,包括讲座、读书会等,在课程、社团也都融入商业道德观念。

国立高雄餐旅大学台湾饮食文化产业研究所长曾裕琇,对此表示认同,她认为,学生的品德及纪律应胜于一切,盼藉学校力量在课堂中落实商业道德教育。

这次在馊油风暴也被波及的王品集团,人力资源部总监李秉懿表示,学校端积极培养拥有正确商业道德观念学生的做法非常好;学生未来进到社会,才能成为拥有正确观念的优秀商业、餐饮人才。◇

责任编辑:尚琳