炎夏的炙热渐远,秋天的脚步渐到,各大便利超商纷纷推出诱人的月饼订购方案,唤起消费人注意;原来再过一个星期就是“中秋节”了!过节当然要吃应景的月饼和柚子,只是我童年时期绝对想不到,将来有朝一日买月饼不在糕饼铺,而是在每一处备有月饼预购目录的地方,甚至在无数的电脑网站上,只要让顾客看照片说明就能订购自己喜欢的月饼。
传统一年三节中,我最喜欢过中秋节了。特别是它美丽的传说故事──“嫦娥奔月”、“玉兔捣药”……每回中秋节和家人在院子里吃月饼,我会边遥望着清明高挂的一轮圆月,边想办法眯着细小的眼睛找寻月亮上是否有玉兔捣药的身影?!当时中秋节晚饭后的“重头戏”就是父亲会将屋里的和室矮桌端出来,再将全部的月饼盒、文旦跟热茶、花生米通通搁在桌上,我们姐弟6人围在桌边,开始挑选数量不多的月饼;通常一个巴掌大的月饼得切成6或8小块〈连同父母在内〉大家分而食之,如果运气好就能吃到四分之一个!
我其实超不喜欢和弟妹们分食月饼的,因为感觉切成小块共吃一个月饼,简直就像塞牙缝般的不过瘾!后来大家商讨,决定用加减乘除的方式:尽量一人吃一个,就算没法吃到完整的一个,起码也要半个才够份量,若想吃到更多不同口味的月饼,就私下协议彼此交换来吃就好了。
记忆里,传统月饼不论“广式”、“苏式”,大多以“乌豆沙蛋黄”、“莲蓉蛋黄”、“枣泥”、“五仁”这四种口味为主,不似现在讲求养生的月饼,不但“吃好还得吃巧”,还特别做成迷你版的小月饼,饼干似的大小,一两口就吃光了!份量就是我孩堤时代记忆中的四分之一月饼吧!
童年生活清苦,很难吃到可口的零食甜点,我喜欢中秋节的最大原因,就是终于可以一偿宿愿吃到难得的美味!尤其“京式提浆月饼”的“椒盐”和“五仁”口味,是我非常钟爱的,因为它独特风味的饼皮酥脆,与内馅十分对味,饼面上的花纹精巧,质感细腻。我们特别钟爱这一味和家母自幼在北京住过很长一段时间有关,母亲吃着“京式月饼”就像在吃着记忆里的家乡味。
婚后住在台北,每年我会固定去专卖“提浆月饼”的老店里订购一些,除了自己吃当然也带回娘家孝敬父母。只是在10多年前的那个秋节前,家母病危住进医院,我也带着“提浆月饼”去探望,看着母亲病苦,一家人心情异常低落,那段时间,家母从加护病房进进出出的,最后终究离我们远去。
后来我到病房去收拾东西,在储物柜的最上层,发现我买的月饼盒躺在那里,端在手里十分沉重,打开盒盖一看,4个大大的“提浆月饼”,通通变成灰绿色发霉了!原来家父当下舍不得吃,说是要等家母醒来后一起吃!没想到,这一搁置竟然连一口都没吃到啊,全然忘了有月饼这回事!
这几年家中小馆工作忙,中秋节这天难得休息不对外营业。但我对“吃月饼”这件事,却越来越不讲究了;发现小巧可爱的蛋黄酥,在中秋节的时候应景很不错!还有豆沙包、红豆面包、铜锣烧、红豆车轮饼……等等包着红豆沙馅料的甜食,都让我吃起来充满幸福感。只是“每逢佳节倍思亲”,我还是会忍不住想起,那个中秋节,被老天爷偷走的那盒“提浆月饼”,和“月圆人未圆”的遗憾!@
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