【大澳门威尼斯人赌场官网2014年08月28日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者苏惠综合报导）全球最大咖啡生产国巴西，自今年1月以来经受半个多世纪以来最严重旱灾，灾情已经严重损害了巴西咖啡种植业。年初迄今，占巴西咖啡产量近半的阿拉比卡（arabica beans）咖啡期货价格已涨77%，至1.9545美元/磅，分析师预估到年底前期货价格还会再涨15%，至2.25美元/磅。

持续干旱导致巴西咖啡豆严重失收

今年1月1日至8月19日，巴西主要出产咖啡的三个州Mogiana，Cerrado和South Mins Gerais的降雨量只有450毫米，仅为历史平均水平的一半。其中，Minas Gerai的咖啡产量占巴西的一半左右。

长期的干旱已经导致巴西咖啡豆产量下降，令巴西咖啡豆供应商佩雷拉（Jose Francisco Pereira）减产过半。更为严峻的是，持续的干旱加上7月份的非季节降雨，以及未来的糟糕天气，很可能会导致巴西咖啡产量出现1965年以来的首次连续三年下跌恶果。

研究显示，今年巴西的持续干旱程度为1975年巴西遭遇“黑冰”（Black Frost）现象以来最严重的异常气候，当时巴西超过70%的咖啡歉收。

彭博社8月26日援引巴西咖啡协会（National Coffee Council）预测报导称，至下个月收获季节结束时，今年巴西咖啡产量将下跌18%，至4010万袋（标准重量每袋60公斤，约合132磅）。去年，巴西的咖啡产量同比下滑3.1%。

随着南半球春季来临前的恶劣天气影响，该协会预计2015年的咖啡产量可能会低于4000万袋，创下近50年来持续时间最长的一次产量下滑。

国际咖啡组织（International Coffee Organization）警告说，极端干旱和高温对咖啡豆产量的影响难以估计，对咖啡灌木的损害可能会延续多年，2015/2016年的咖啡豆产量可能会更糟。

供不应求 全球咖啡期货涨价77%

巴西作为全球最大的咖啡豆供应国，人们担心巴西持续干旱可能导致咖啡的全球性短缺。今年迄今位置，作为全球最流行的咖啡品种——阿拉比卡咖啡豆在伦敦洲际交易所（ICE）的期货价格已经累计上升了77%，至1.9545美元/磅。

花旗银行（Citigroup Inc.）在8月21日表示，去年巴西为全球供应了36%的咖啡豆，若巴西咖啡豆产量持续下滑，全球咖啡豆缺口将持续至2016年。

国际咖啡组织8月1日在伦敦表示，巴西的产量萎缩再加上消费需求的不断增加，意味着从10月1日开始的下一年度的全球咖啡缺口多达1000万袋。大宗商品交易商ED＆F的子公司Volcafe Ltd.则预计，全球缺口将达到1130万袋。

国际咖啡组织还说，目前的库存也正在缩小。2013年底的库存量为4010万袋，而10年前，这一库存量为7290万袋，因此供应处于“弱势”。

彭博新闻社对18位分析师开展的预测调查结果显示，咖啡期货或在年底前进一步上涨15%，或升至每磅2.25美元。

一些分析师认为，如果市场看到连续两三年的收成下滑，在供不应求的情况下，咖啡豆价格可能会升至3美元/磅。

期货价扬将带动现货价格上扬 星巴克产品加价

阿拉比卡等咖啡期货价格的飙涨，势必推动未烘焙咖啡豆现货价格上扬，零售商被迫提高售价。如今，需要购买大量咖啡豆的星巴克（Starbucks）、卡夫（Kraft）和JM斯马克（JM Smucker）已经全部提高了其终端产品的售价。

咖啡零售商Keurig Green Mountain Inc.的财务总监来福柯（Frances Rathke）8月6日表示，他们也于本月提高了咖啡零售价格。

随着阿拉比卡等高品质咖啡的价格提升，用于制造速溶咖啡的低质量罗布斯塔（robusta）也会随之上涨，因为零售价格上涨会导致消费者使用更多的罗布斯塔进行混陪，从而推升罗布斯塔咖啡的价格。

不合时宜的降雨进一步推高咖啡豆价格

每年的4～9月是巴西咖啡豆收获的季节，持续的干旱已经不断推高今年的咖啡豆价格，然而7月份的非正常降雨进一步威胁了巴西明年咖啡豆的产量，全球的咖啡市场变得更加担忧。

一般来说，巴西的咖啡种植区普遍会在每年的9月和10月降雨，而这些合时宜的降水将会让咖啡树开花，并最终发育成咖啡果（coffee cherries）。然而，如果非季节性降雨之后紧接着干旱的天气，只会让咖啡树的花凋谢而颗粒无收。

巴西分析机构Safras & Mercado的研究员Porto Alegre称，截至8月7日，超过86%的巴西咖啡已经收成。现在正是咖啡树需要雨水刺激开花，为明年的生产做准备的时候，然而当地的气象预测机构则表示，9月份巴西咖啡主产区的降雨量较正常降雨量将减少35%。

彭博社报导称，在持续干旱之外，7月份的意外大雨，导致收获后的咖啡树过早开花。当干燥的天气在8月份重新出现时，盛开的花朵开始凋零，进一步削弱了2015年的生产潜力。

伦敦大宗商品交易商ED&F的研究主管哈克（Kona Haque）对《金融时报》表示，目前所关注的问题是，咖啡树的植株时候会正常生长，会不会影响花的发育。哈克说：“2015～2016年的咖啡生产前景是下一个大的风险。”

责任编辑：李缘