【大澳门威尼斯人赌场官网2014年08月15日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者苏泰安台湾嘉义报导）夏天一热很多食物都容易败坏，因此夏天的肠胃病流行较凶，嘉义市政府卫生局因此抽验市售熟食食品(凉面、面包、三明治、饭团)20件检验卫生标准，结果1件卫生标准(大肠杆菌群)超标移他县市办理，其余19件检验结果均符合规定。本次检验结果已公布于网站“抽检验公开专区(//www.cichb.gov.tw)”。

卫生局表示，本次卫生标准检验系检测大肠杆菌、大肠杆菌群（大肠杆菌应为阴性及大肠杆菌群应＜1000 MPN/g），大肠杆菌传染性强，以直接接触传播为主，会通过污染的手、食品或用具而传播，并会造成患者下痢、腹痛等症状，严重则出现呕吐、发烧、血痢、腹绞痛、腹胀。若经查检验不合格将依法令业者限期改善并择期复验，复验不合格将依食品安全卫生管理法处新台币3万元以上300万元以下罚锾。

卫生局表示，大肠杆菌常被用来作为监测食品是否遭受污染，或是制程有无缺失，食品中检出大肠杆菌过多，显示该产品卫生状态不良，卫生指标菌如超过标准，表示制程中的卫生状况、食材、器具、包装过程可能遭受污染，或工作人员的个人卫生状况不佳所造成。此外，为加强熟食食品饮食卫生及预防食品中毒事件之发生，卫生局会持续针对熟食食品等进行抽验，确保民众饮食卫生安全。

责任编辑：王愉悦