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好胆来洗头 屠宰场变身猪乐园

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【大澳门威尼斯人赌场官网6月8日报导】创新台湾系列报导(中央社记者林恒立南投县8日电)闻声哀鸣、遍地血渍、腥臭让人难耐的毛猪屠宰场,竟变身兼具美食、购物、娱乐功能的“猪乐园”。研制猪胆洗发精“好胆来洗头”成功热卖,南投县肉品市场创新转型让人惊艳。

南投首创全台仅有的“猪乐园”园区,距离国3高速公路名间交流道不到500公尺,醒目的“南投好味道”看板,矗立在台3线园区入口处,让人很容易与猪肉干、肉酥、香肠等休闲食品联想在一起。

南投县肉品市场股份有限公司自民国93年起从毛猪拍卖、屠宰的劳务转型生产优良肉制品,产品并以“小猪露露”为品牌,与园区的观赏猪融为一体,充满故事性。

多元化经营10年来,目前除了已开发肉干、肉酥、香肠、腌肉等肉制品,还融入在地农特产品,包括有姜汁、乌龙茶、百香果、马告(山胡椒)等多样口味。

猪乐园还开发文化创意产品,例如小猪存钱筒、露露风铃、小猪露露“百年好合”饰品等。

花木扶疏、绿意盎然的园区安置有多座的“迎宾露露”、“飞天猪”雕像,身上背着印有电宰“合格章”的图腾,寓教于乐。

除了产制各种肉制品,南投县肉品市场最引以为傲的是“废弃物变黄金”,率先以电宰猪弃置不要的猪胆为原料,成功研发猪胆洗发精,品名“好胆来洗头”,创意十足。

陈志豪说,早期没有肥皂、洗发精,猪胆成了老阿嬷的发宝,相传可让头发保持乌黑。

经肉品市场与云林科技大学合作研发,去腥、改良、萃取提炼成天然胆汁洗发精,老祖宗的智慧果然禁得起考验,系列产品已连续多年荣获评鉴金牌奖,台糖公司后来也跟进生产猪胆洗发精。

继猪胆洗发精之后,肉品市场也以猪皮提炼胶原蛋白,陆续开发化妆品保养系列产品,同样受到市场欢迎。

肉品市场于102年2月19日更名为南投县农产运销股份有限公司,除了畜产业务,进一步扮演农特产品的销售平台,协助南投县行销农特产。

“猪乐园”园区入口还有一对以叠姿依偎的黑白大猪雕塑意象,命名为“生生不息”,令人好奇甚至“想入非非”的造型,成功吸引民众目光,同时营造“逛猪乐园”的趣味、欢愉氛围。

“它们是在爱爱吗?”这座入口意象,是1只黑公猪以趴姿紧偎趴跪地上的白母猪身后,母猪双眼半闭、猪唇微启,公猪则吐舌、双眼圆睁,状极恩爱。

这对黑白猪于民国99年底“猪乐园”成立时揭幕,一度引起附近学校质疑画面不雅,不过,与会的名间乡长陈聪鉴、立委林明溱等人都认为充满创意,也没有露点,建议大家不妨以正面、艺术眼光看待。

创作者王松冠说,早期台湾农村猪即是财富,“生越多越旺”,公猪母猪依偎一起,名为“生生不息”,寓意福气生财、繁衍不息,有鼓励大家增产报国之意。

经理陈志豪则说,其实“它们没有做爱做的事”,母猪发情时是采立姿,雕像中的母猪则是趴着,从行为上看并非在“爱爱”,也许只是单纯嬉戏,“三分意象、七分想像”,就让观赏者自由想像吧!

不管是“无心插柳”或是园方刻意营造,这座猪雕塑却已成功创造话题,不但提高“猪乐园”的知名度,还成了园区吸睛的焦点。“到访游客多半会先驻足拍照,品头论足一番”,陈志豪说,还有南部游览车团客专程来看这座黑白猪,也有路过民众车子开过去后,再折返一探究竟。

其实除了话题性十足的猪雕塑,猪乐园里真的有实体猪让游客观赏,园区草坪就打造一处“小猪的家”,栅栏内一群可爱的麝香猪,经常有大小朋友围绕逗着小猪玩。

早期农村社会几乎家家都会养几头猪变卖,三餐却不见得有猪肉吃,现在时代不同了,“吃过猪肉却没看过猪走路”的人比比皆是,要看猪走路,就来南投“猪乐园”。

陈志豪说,园方从民国96年引进一对小麝香猪供游客观赏,公的叫“小猪”,母的取名“露露”,后来“小猪”与“露露”日久生情结为连理,并产下6只小小猪“六小福”,几经繁衍,如今猪乐园已有好几代的“小猪露露家族”。 总经理卢成霖表示,猪乐园未来还将建置“台湾猪事文化馆”,展示农业时代猪只产业的演变及历史文物,进一步转化以猪为主题,成为台湾唯一具备产业、文化、观光、休闲、购物、美食、户外教学等多功能的园区。

“南投不是生产地也不是消费地”,卢成霖说,南投县养猪户少,人口也不多,肉品市场如果只做毛猪拍卖、屠宰业务难以生存,唯有多角化经营,“以有限的资源创造无限的可能”,才能永续发展。

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