【大澳门威尼斯人赌场官网6月21日报导】（中央社记者汪淑芬台北21日电）吴则霖代表台湾拿下今年世界杯咖啡大师第7名。他拥有台大硕士学历，曾是专利工程师，为了热诚，舍电机本行，开心烘咖啡。

吴则霖大学念中央电机系，研究所考进台大电子所，顺利毕业并在退伍后，很快找到专利工程师的工作；不过，只做了两年，就决定朝自己开咖啡店的梦想努力。

吴则霖说，他和很多人一样，在台湾的教育体制下，学校教育并未教他认识自己，大学念电机系，只是因为当时很多人都说电机热门，有前途。

吴则霖对电机的接受度也算不错，研究所还进了台大；不过，他说，从大学接触咖啡后，他才开始思索自己真正追求的是什么，开咖啡店的梦想也悄悄在他心中埋下种子。

吴则霖说，大学时因考量到店里买咖啡开销大，决定自己学着动手煮，不但愈煮愈好玩，也对煮咖啡的技巧、如何品尝好咖啡等有关咖啡的事，愈来愈有兴趣。

研究所期间，吴则霖还用三轮车经营移动式咖啡馆，他说，当时还不是真正想开店，只是试验的玩票性质。

退伍后，吴则霖认真地找了一份和电机有关的工作，担任专利工程师。他说，经过两年的时间，他发现他可以把工程师的工作做好，但因缺乏足够的热诚，所以无法做到顶尖。

3年前，在一次机缘下，经朋友介绍，吴则霖冒险接下在一间服饰店卖场开设咖啡厅的的提案，在地下室开了他第一间咖啡馆。

吴则霖说，他的咖啡馆开在地下室，外面没有招牌，也无任何宣传，他只是单纯希望用好的咖啡豆，精心烘煮好的咖啡给懂咖啡的客人，所以刚开始生意并不好。

吴则霖坦承，至今咖啡馆仍在亏损，不过，经由顾客口耳相传，去年初起，生意有明显的好转，业绩逐渐成长，亏损也渐减少，他预估虽还要两年才能打平，但他对自己烘煮的咖啡有信心，也很开心现在天天能接触咖啡的工作，他相信只要热诚在，就看得到希望。

吴则霖的咖啡才艺除了参赛得到证明外，也被懂咖啡的客人赏识。有名老板级的客人喝了吴则霖的咖啡后，决定找吴则霖合作，现在吴则霖以技术入股方式，参与了另外两家咖啡馆的经营。