【大澳门威尼斯人赌场官网2014年06月12日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者洪沛羽台湾桃园报导)全球丝路有限公司自2011年开始，透过多明尼加咖啡委员会及友邦的协助，取得多明尼加咖啡生豆台湾区独家代理，直接由产区引进最优质产品在台销售，并且广受好评。所生产之咖啡无论口感及香气在国际享有盛名，而在台湾之众多咖啡爱好者经常只是听说而未曾品尝过这来自加勒比海火山岛屿的精致咖啡。

多明尼加咖啡为何称之为精品咖啡?
由于咖啡价格昂贵，市面上许多低价咖啡豆，在烘焙之后若是仅以单一品种冲泡，口感较为单调，因此必须调和多种不同的咖啡豆同时冲煮，方能满足消费者需求，一般称之为义式咖啡或调和咖啡；而精品咖啡则不同，精品咖啡之所以昂贵，系因可以单以一种咖啡豆冲煮，即可展现出酸、甜、苦…或是其他不同的韵味。

多明尼加咖啡完全符合精品咖啡的要求要件，而价格相对低廉。地理位置与气候环境并同属于火山岛土壤，种植咖啡的环境十分优渥，该植技术先进，因此咖啡豆品质十分优良，所生产的咖啡豆风味不是一般大产区基础商业豆所能相提并论；我们的生豆全部在产区即完成二次筛选后直接送达台湾。

※收成精制期限：所有的洗涤和浆制均在收成后24小时内完成。

※致力保护和改善土壤肥沃，确保产区节能并有效规划咖啡种植，使植物和动物在咖啡产区内平和共生。完全不使用化学肥料并采取与环境兼容的技术和肥料。

※筛选:红外线自动筛豆一次筛选，第二次人工精细筛选。

※ 认证:有机咖啡产品均完成德国BCS OKO、的JAS（日本农业系统）欧 洲联盟（欧盟）和NOP（美国国家有机产品美国农业部），进口到台湾的产品依上述认证获中华民国农粮署通过有机同意文件。

本公司引进国内最具代表性的四种多国咖啡生豆：

(1) Organic Jade Negro(加勒比墨翠)有机咖啡
这是天然有机咖啡，于浅度烘焙完成后即富含甜味于喉头回甘，置冷后可闻到浓郁蔗糖香甜，口感平顺温和而不苦涩，十分适合咖啡入门及女性咖啡爱好者饮用。

(2) Organic Pea Berry(加勒比有机樱桃)
这样的豆子产量约占每株咖啡树的5%，因此十分珍贵且口感浓郁丰富，有浓郁的巧克力香气，口感浑厚但却不涩，入口时会感到有种牧草的果酸味，随着温度及时间进而回甘；咖啡的口感不断在口中变化，是精品咖啡最重要的因素之一。

(3) Estate(加勒比红翡)小庄园豆
系该国精品咖啡中种植高度最高的限量豆种，因为高海拔地区的气候较为寒冷，口感层次自然比较丰富入口时第一个印象是干净，不苦涩，随着不同烘焙的程度变化会有不同的果酸香气呈现。

(4) Special AA (加勒比冰种)
产区分级为AA级，主要因为该玉种质地晶透，就如冰种咖啡，入口时即可感受到她的质地干净单纯，放置冷却后，浑厚慢慢呈现，不同的温度下会有不同的惊艳感受。
全球丝路精品咖啡, 来自尼加, 让台湾咖啡爱好者, 提供另一种选择。

（责任编辑：吕美琪）