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饭店美食节 推美各州特色料理

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【大澳门威尼斯人赌场官网6月11日报导】(中央社记者蔡和颖台北11日电)一餐吃遍美国。喜来登大饭店“漫游美一州”美洲美食节明天登场,从加州牛肉沙拉吃到华盛顿苹果派,美式特色料理一餐搞定。

台北喜来登十二厨“漫游美一州”美洲美食节将从明天起到22日举行,美洲美食节由资历近20年、十二厨新科西餐主厨的李彬君领军,循美式经典烩、烤、炸的料理手法,推出各州特色美式料理。

出身厨艺世家的李彬君,招牌美式菜色包括:加州风味牛肉沙拉、旧金山菠菜乳酪沙拉、芝加哥热狗沙拉、宾州酥皮嫩猪、亚利桑那酥炸猪胫骨、牛肉卷、路易斯安那香肠烩鸡肉、密西西比鲜烤双贝、夏威夷柠檬辣味海鲜等。

甜点也不容小觑,台北喜来登点心房主厨李振铭主厨特别设计多款美国传统甜点,首推华盛顿苹果派、美式经典的甜甜圈,超人气的纽约起司蛋糕则是由重乳酪起司搭配酥脆饼干,内馅浓醇馥郁,吃起来香甜不腻。

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