【大澳门威尼斯人赌场官网2014年05月30日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者陈文敏台湾苗栗报导）蜂蜜可增强身体免疫力，夏天正是品尝蜂蜜好季节；苗县府30日在头份农会办理“国产龙眼蜂蜜评鉴”，有59名养蜂产销班成员参赛；养蜂达人刘旭明坚持品质，再度荣获特等奖，荣获头等奖的蜂农共29名；主办单位希望消费者只要认明购买苗县评鉴入选的蜂蜜，品质绝对有保证。

参赛蜂蜜要求不能含有抗生素残留，都要送中央畜产会检验中心进行淀粉、水分、水不溶物、还原糖等12 项成分检测；评审委员，分别就色泽、透光度、风味、香气等项目进行“感官品评”。

评审委员弘光科大区少苗教授表示，蜂蜜好与否，决定蜂蜜的新鲜品质，技术以及蜂农对蜜蜂的爱护，这次品质比去年好；比赛项目必须没抗生素、受农药检测要过关，糖含量20%以下、蔗糖2%以下、淀粉酶要8以上；今年淀粉酶较低，评选生杀大权操纵在淀粉酶。

养蜂世家、三度夺魁的养蜂达人刘旭明表示，以前在工厂做洋伞，走欧洲风，老板交代欧洲人注重品质与耐看，以此概念投入养蜂；他说，30多年来专业养蜂，基本的生产技术都上轨道，始终坚持品质管控，因为择善固执，坚守最好的品质，头发都花白了。

头份镇农会总干事陈贵生表示，今年龙眼开花情况良好，开花采蜜期间天气晴朗，蜜源充足，龙眼蜜产量大增，希望透过办理蜂蜜评鉴比赛，替消费者把关，选出品质优良的国产龙眼蜜。

（责任编辑：陈 真）