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宜兰免费发放“三偏磷酸钠” 取代硼砂制作碱粽

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【大澳门威尼斯人赌场官网2014年05月21日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者谢月琴台湾宜兰报导)端午佳节将至,“碱粽”为端午节应景食品,宜兰县政府卫生局为了让民众安心过节,除了加强抽验外,即日起免费发放“三偏磷酸钠”,让民众自行制作碱粽时使用,民众领取后请依包装外之说明书指示使用。

过去有少数业者为使碱粽不沾粽叶、颜色漂亮及碱粽吃起来较有Q度,会在食材里加入硼砂(冰西),但硼砂早已被列为违法食品添加物,已全面禁用。卫生局指出,食入硼砂后会引起腹痛、呕吐、腹胀、腹泻等不适症状,呼吁食品业者切勿以身试法,一旦检验出添加硼砂,依食品安全卫生管理法第15条规定,违法添加者将处以新台币6万以上5,000万元以下罚锾。

宜兰县政府卫生局局长刘建廷表示,为保障县民食品安全,卫生局除了在端午佳节前加强抽验外,即日起于上班时间在12个乡镇(市)卫生所与卫生局1楼服务台,提供可取代硼砂的合法食品添加物“三偏磷酸钠”供县民索取,每人限领一份,发完为止;民众如有食品卫生相关问题,可洽询卫生局食品药物管理科,专线电话03-9332779。

(责任编辑:陈玟琦)

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