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补气药膳人参你选对了吗?

作者:郑芸芸

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人参是补元气的百草之王但并非适用于每个人,用于合适的体质才会有良好效果。

市售的人参有多种,下列简单的介绍常用人参与特性:

1.西洋参

又名粉光参、花旗参、巴参。

性凉。适合体质较燥热,易上火者。具养阴清火,能改善口干舌燥,大便干燥。

2.东洋参

性温。适合气虚、好虚汗者。

“人参”由于炮制方法不同,又分为白参与红参。

․红参

性温。适合大病初愈,阳虚者。

注意:红参不是每个人都适合服用,特别是高血压患者要慎用。

․白参

性平。适合一般保养,清补养身。

哪些人不宜服用人参

․正在服用抗凝血剂、镇静剂或类固醇等药物者。

․怀孕满7个月的孕妇。

․感冒、发烧、便秘或急性腹泻者。

食用人参小提醒

․适量食用,每天最多5~10g。

․煎人参不宜用铁、铝锅,使用砂锅较好。

․服用人参后,避免喝酒、咖啡、茶及辛辣食物。

․避免睡前食用,以免无法入睡。@◇

——摘编自《新唐人电视台》乐活中医节目

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