不浪费食物 欧盟拟废过期标示

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【大澳门威尼斯人赌场官网5月19日报导】(中央社记者郑杰忆罗马19日专电)欧盟正在考虑取消米、面条和咖啡粉等干式食品包装上的过期日标示,理由是为了减少食物浪费。但批评者指出,这是舍本逐末,将危害消费者的权益。

荷兰和瑞典提议,米、面条、咖啡粉和硬式乳酪等干式包装食品不需要标示过期日,因为这些产品可保存的时间很长,经常在还可以食用的情况下被丢弃。这项提议获得奥地利、德国、丹麦和卢森堡的支持。

于优格、鲜乳酪等含水量高的产品,仍旧需要依规定标示保存期限。

在工业化、大量生产模式和行销手法之下,每年有大量的食物被丢弃。根据统计,约3成的农产食品不是被吃下肚,而是被扔到垃圾桶,其中多数是在产地、运输和配销过程中被丢弃。

但不少是消费者造成的浪费,在欧盟,平均每人每年丢掉95公斤的食物。在意大利,平均每个家庭每年扔掉价值515欧元的食物。

意大利“农牧协会”(Coldiretti)表示,欧盟舍弃过期日的标示,目标是对抗食物浪费,但是可能赔上消费者的健康。

目前米、面的标示方式是“赏味期限”,建议在此日期前食用,以享受最佳风味。过了这期限,食品未必腐坏,但不够新鲜。

36%意大利人会查看赏味期限,并自行判断食物品质。

营养学家毕雷塔(Luca Piretta)说,食品上的日期标示不仅是为了避免中毒等健康、卫生问题,也是为了保持品质。过期食品逐渐失去原有的气味,而且维他命、抗氧化剂等营养素也会逐渐流失。

他说,很巧的是,刚好都是饮食风味不佳的国家,主张不需要张贴标示。

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