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台荒地筑梦 改装咖啡车展翅

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【大澳门威尼斯人赌场官网4月12日报导】(中央社记者汪淑芬台北13日电)台东武陵绿色道旁,有间货柜咖啡屋,屋内小汽车改装并获专利的行动咖啡车引人注目,这是小何和太太小铃荒地筑梦的起点。

小何和小铃原本都在台北工作,小何从事窗帘业,担任店长,小铃任职眼镜公司小主管,两人在台北相恋,一同为生活打拼,赚的也不少,但总觉得压力大,生活不快乐。

小何说,大约7年前,他和小铃都有想要逃离都市的念头,因小铃娘家就在台东,两人决定辞去工作,回到台东生活。

以前从不喝咖啡的小何,到了台东却想卖咖啡,开始学习认识咖啡,并先用拖车带着咖啡器具跑,半年后有机会在武陵隧道旁,买下6分地,并以克难方式盖了咖啡屋。

因买地费用来自贷款,建咖啡屋只能一切从简,小何找来两个大货柜,搭建了咖啡屋和住家,原本很阳春,地板还是碎石地,之后利用卖咖啡的收入,一点一滴改善,现在咖啡屋愈来愈热闹,还有内外座椅区。

小何夫妇开的咖啡屋有一样设备很抢眼,就是由英国迷你小汽车改装的行动咖啡车,平时车子两旁门可向上展开,有如一对翅膀,咖啡机位在车后,并可升降。

小何介绍这辆咖啡车和一般货车改装的不同,如有特殊订购需求时,咖啡机会立即隐藏车内,翅膀般的车门回复原位后,就像一辆普通的小汽车,马上可开往目的地,旁人无法看到车内玄机。

小何说,他念机械科,亲自改造这辆咖啡车,构思了6年,实际改装时,点焊切割、升降结构都是他操刀,最近已取得国内专利,同时也正向大陆申请专利。

这辆有如长了翅膀的行动咖啡车,平时停在咖啡店内中央,像镇店之宝,只要外订咖啡超过200杯,行动咖啡车就跟着出动。

除了卖咖啡,货柜咖啡屋还接受预约肉骨茶,小何解释,因以往工作需要,经常往来新加坡与马来西亚,当地朋友教他做肉骨茶,所以在台东的乡下,也吃得到道地的南洋美味。

小何说,现在工作时间比以前在台北时还长,虽然收入只能说让生活过得去,但自从卖咖啡后,也迷上喝咖啡,因做的是自己喜欢的事,反而比以前开心。

小何年近50岁,他说,和太太回到台东才觉得是真正在过生活,因为每天张开眼就看到青山绿树,一早就有好心情,而四周空地上的野菜,是他们日常生活唾手可得的桌上菜,有时还分享给亲友。

小何很自豪他自行改装的咖啡车是全世界唯一,他和小铃希望有人愿意加盟,让看起来有如展翅般的咖啡车,带着他们的梦想飞翔。

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