【大澳门威尼斯人赌场官网3月16日报导】（中央社记者杨思瑞台南16日电）台南市佳里区农会蔬菜产销班第八班农民黄雪媚，年纪轻轻扛起家中的牛蒡产销重任，下田工作不怕苦，也为农村带来新气象。

34岁的黄雪媚是传统农家子弟，父亲在佳里区种牛蒡20多年，是牛蒡成为佳里区重要产业的要角之一；近年佳里区的牛蒡种植面积虽已减少许多，但黄家每年仍约维持6甲、7甲地的种植量，拥有不少日本老客户。

黄雪媚说，她从小就常在田里帮忙，高职时选择在北门农工学习农业相关知识，从2、3年前就慢慢开始接下父亲的事业，也尝试把一些新做法带进农业。

黄雪媚表示，牛蒡是营养价值很高的蔬菜，佳里地区种出来的牛蒡品质又特别好；但因部分年轻人会有点排斥牛蒡的味道，若能找到一点突破的做法，可以再提高市场上的消费量。

黄雪媚决定从贴近生活角度为出发点来开发相关副产品，盼让牛蒡的市场接受度更高。从冲泡式的牛蒡茶包开始，至今已有牛蒡酥、牛蒡香松、牛蒡即溶粉、牛蒡饼干等10多种产品问世；除了透过传统的农会通路外，也开始拓展网路商机，接受客户下订后直接出货。

她说，收效似乎不错，客户的回流率超过8成，副产品的市场接受度很好。

黄雪媚表示，传统的农业也需要新创意的加入，并配合行销，生机才会更蓬勃，带来更多可能性。