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枸杞含致癌农药 台中医师:要慎选

【大澳门威尼斯人赌场官网2014年03月11日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者施芝吟台湾台北报导)鼎王被爆出汤底夸大不实,而鼎王集团旗下的无老锅,枸杞被检出含有3种致癌农药。对许多民众会选择中药材回家自己炖煮食补就怕含毒,开业中医师吴明珠说,首要慎选合格、挂有卫生福利部执照的中药行,避免来路不明的草药。

挑选中药时仔细观察药材有无受潮湿黏、不自然的香味、外观破碎等,是避免买到劣质中药材的方法。吴明珠说,在准备料理时,要先用流动的清水冲洗中药材约2到3分钟,去除表面沾附的灰尘,至于要不要泡冷水助清洁则可视药材属性,例如根茎类的巴戟天、杜仲,或是薏仁等可泡;但若是叶类的菊花、桑叶,或是枸杞则不用,以免药性流失。

鼎王餐饮集团发言人梁静轩说,接获高雄市卫生局通知后,全省各分店立即配合停止使用,全数下架,更换其他合格厂商,与供应商兴连发贸易行进货3年,都有检验合格证明书,不知为何出状况,未来除了厂商合格证明,鼎王也会自行定期送检,双重把关。◇

(责任编辑:宇璇)