民以食为天 多伦多今夏或处处见美食
【大澳门威尼斯人赌场官网2014年02月21日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者周行、李平多伦多报导)经过近7年讨论和计划,加拿大多伦多市政府准备通过路边小吃新规,允许路边小吃能合法售卖。市议员麦克马洪(Mary-Margaret McMahon)女士表示,这项新规很快就会通过,这也是市民和旅客期待已久的事。但华埠人士表示,唐人街餐馆林立,路边餐车难竞争。
多名市议员已透露,市府工作人员很快就会提出一系列路边小吃便民建议,如一切进展顺利,到今年夏季,多市居民就能在路边随时买到熏肉三明治、美味墨西哥油炸面包和正宗意大利面食等食物,而无需为了一点吃的到处找餐馆。
据《多伦多星报》报导,市府发言人罗宾森(Tammy Robbinson)说,具体条例要等3月18日市牌照标准委员会会议前1周公布。但已有许多参与此事的议员透露了消息。如麦克马洪议员和科乐(Josh Colle)议员就曾透露,市府可能不久就会宣布流动餐车在实体餐馆20~50米范围内可免费营业,条件是要有停车位。可选办法包括计费表停车位、市府绿牌或私人停车位,或流动餐车业主和停车位主人之间签订好停车协议。
市府工作人员还建议,一定区域内可能会限制营业流动餐车数量,且每年流动餐车许可牌照数量也有限制。马特罗(Councillor Matlow)议员说,总之,新规就是尽量简化,可能会从原先北美最严厉的路边小吃规定变成全球最宽松的规定。
他说,路边小吃规定太严实际上是市府不必要的繁文缛节,规定的制定,是为了便民,否则就要修改。
路边小吃 民众欢迎
多伦多路边小吃运动坚定倡导者和活动人士、路边小吃商贩凯曾兰斯基(Zane Caplansky)说,希望市府最后也能像北美其他城市一样,给路边小吃提供便利营业环境,允许商贩在路边卖小吃,而不是在偏远的停车场做买卖。
做递送文件生意的刘先生经常要到市中心送文件,很熟悉市中心的环境。他说,他常去Tim Horton吃午餐,“一般方圆1公里之内就有Tim Horton” 。街上有餐车出售热狗,中餐当然就找不到了。对食物挑剔的话,找午餐比较困难。
他说,市中心停车不方便,去Tim Horton的话,只能走路去,吃完再走回来,“挺不方便的”。如果街上有更多的餐车,有不同的食物选择,对行人会更方便。“竞争多了,说不定午餐会更便宜。现在热狗要5元到6元一个。”
多伦多居民黄先生有时会去市中心办事,他称开放餐车服务是件“大好事 ”。黄先生对市中心的环境不熟悉。他说,他经常是连麦当劳和Tim Horton这类的快餐店也找不到,看到一些西餐馆,但不合胃口,时常会吃热狗了事。
有一次黄先生连续2天在市中心办事。他说,第一天午餐是吃热狗。第二天他到处逛,希望能找到其他食物,结果走了15分钟到唐人街,才解决了午餐问题。
他说:“希望有更多流动餐车时,能有一些华人餐可选,至少可以买到东南亚风味的食物。”
路边小吃在唐人街难竞争
华埠商业促进区主席雷普信对政府考虑给流动餐车机会表示欢迎。对于唐人街的情况,雷普信说,流动餐车未必可以与固定的餐馆竞争。现在那些固定的餐馆,客人可以舒舒服服坐着吃,“5元就可以坐着吃一碗牛腩面”;但是,在流动餐车吃一个热狗还不一定够饱。
他说,人流量不够是个最大问题,唐人街行人不少,但当地餐馆的生意量还是不够。流动餐车在Yonge和Dundas附近或者还有生存机会,那里行人多,消费力强。
“在唐人街,只要能有地方停车,附近都能找到食物,还有很多选择。” 刘先生也说,“在唐人街我不会去买流动餐车的食物,没什么吸引力。”因为“中餐厅的食物价格不贵,与在麦当劳吃差不多。”他说。
========================
终结热狗垄断 7年前试行曾失败
(大澳门威尼斯人赌场官网记者周行、李平报导)实际上,2007年,应市议员菲利恩(John Filion)敦促和要求,省府和市府曾放宽路边小吃规定,试图终结多市路边小吃仅被热狗垄断的局面。从市府2009年A La Cart计划推出后,冒出了卷饼、沙拉和咖喱角等许多路边小吃。但试行1年后,因规管过严及高达3万元的设备费,终告失败。
无奈之下,路边小吃支持者们转向流动餐车,因流动餐车为全方位封闭设计,卫生麻烦较小,但流动餐车可以停放的地方成了问题,多市多数街道不允许停流动餐车,在私家停车位上售卖也不得超过10分钟。麦克马洪说,新规中,这一条限制没有了。
争取在市区营运流动餐车的组织在streetfoodto.com上称,他们要求市议会取消对餐车设计及食物种类的限制,尊重街头食物小贩的多样性及个人特色;取消3个市中心区的暂停发牌;放松对售卖食物地点的要求,让食贩更易找到合适地方。
新规中提出的一些建议,并非所有人都赞同。如安省餐厅酒店协会(ORHMA)政府公关副会长史梅吉卡尔(Leslie Smejkal)就说,ORHMA在看到最终新规之前会保留意见。
她还在一封邮件中说,ORHMA的立场是,所有流动餐车在市内都应有指定位置,不应该在餐厅附近和餐厅竞争,也不得占用计费停车位,因为这些停车位是方便到餐厅进餐、到超市买东西和到附近办事的居民。
不过,对于市中心商业区街上可能出现很多餐车,刘先生就有疑虑。他说,高楼大厦旁边有很多流动餐车的话,可能看起来不雅观,也会有环境污染的问题。