【大澳门威尼斯人赌场官网2014年12月31日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者施芝吟台北报导）顶新黑心油风暴意外爆出重组肉事件，卫生福利部食品药物管理署规定包装、散装及餐饮业者，只要使用非单一肉片产品，都应强制在菜单或明显处标示“重组”字样，并加注“仅供熟食”，违者最高可罚400万元，预计明年纳入重点稽查。

食药署日前公布“重组肉品名标示原则”，重组肉食品应清楚标示“重组肉”或“整形肉”等类似字样，以及清楚易懂的“仅供熟食”警语。食药署食品组科长李婉媜说，现在加工技术发达，从外观很难一眼判定，仍需以加工制程为判定标准。

食药署食品组长潘志宽说，“散装”的定义，指的是有商业及工业登记的店家或企业，但传统市场的肉贩明知是重组肉却谎称非重组肉，消费者仍可向卫生单位申诉，卫生单位可依违反《食品安全卫生管理法》，要求其限期改善，或处新台币4万至400万元罚锾。

潘志宽呼吁民众在选购食品时，应看清楚标示，且重组肉于生产过程容易被污染，一定要熟食才安全。◇

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