【大澳门威尼斯人赌场官网2014年12月23日讯】导语：在美国，如果你没有吃过芝加哥深盘披萨那就算不上是真正吃过披萨的人。而要说起正宗美味的深盘披萨，就不得不提到它的起源了。
（大澳门威尼斯人赌场官网记者王晓莲纽约报导）
芝加哥深盘披萨诞生记
1943年，德州大学橄榄球明星Ike Sewell和他的朋友Rick Ricardo，因为在芝加哥找不到真正像样的墨西哥餐厅，于是想自己经营餐厅，可是阴差阳错却开了家披萨店——UNO。
当时的美国人只把披萨当做点心来吃，这位球星却突发奇想：如果能结合意大利正宗的食谱，加上大份量的优质肉类、新鲜奶酪、蔬菜和美味的调料，披萨也可以成为正式的餐点。至此，醇香美味的芝加哥深盘披萨（Deep Dish Pizza）诞生了，美国的披萨历史也从此被改写。尽管后来很多餐厅都在试图模仿“UNO Pizzeria & Grill”的厚皮披萨，但他们坚信，没有餐厅可以完全复制属于UNO的传统美味。
新鲜披萨 现点现做
“UNO Pizzeria & Grill”在全美24州连锁，已有140家分店，能在七十年的竞争中屹立不倒，一定有他不可超越的独到之处。
UNO贝塞分店经理Raymond Bright先生介绍说：“深盘披萨饼是采用现场新鲜制作，选用以橄榄油与玉米粉混合的面团，在边缘较高的铁盘中铺上厚厚一层，饼皮边缘像派皮一般包裹铁盘；再往内一层层铺上大量奶酪、肉、意大利肉肠、菠菜、甜椒、黑橄榄等各种蔬菜，最后在表面铺上番茄酱与乳酪。厚实的披萨很有咬劲，尤其披萨外层隆起的一圈，吃起来香香脆脆，而披萨的馅料则香醇多汁，回味无穷。”
温馨服务 体贴周到
UNO让客人满意的不仅仅是独特的美味，还有体贴入微的温馨服务。他们的菜单绝对与众不同：一是每道菜和饮料旁边都清楚的标明此道菜所含的卡路里数。二是菜式旁边标明了配哪种酒最为适合，客人就不用为此多费心思了。
为方便顾客点菜，餐厅门口还有一台电脑供顾客使用查询。不但有普通的菜单，还有为特殊需求人群设计的菜单，如饮食控制类、防过敏类等。只要轻轻一点，简单又轻松地满足不同人群的用餐需要。值得一提的是，通常说起披萨店，会让面食过敏者望而却步。然而来UNO餐厅就不用担心了，菜单中专门有一项是“无面筋”类（Gluten free），包括不含面筋的主食、副食和甜点。
喜庆新年 免费童餐
为回馈社区民众，餐厅经常举办各种活动以丰富民众生活。通过Email club活动，客人可定期收到各种新消息，包括免费礼品和折扣券。圣诞新年来临，餐厅将举办儿童Party，孩子们可以在这里尽情享乐。每到星期二，还有儿童免费餐供应。Raymond说：“UNO就像一个大家庭，员工彼此是朋友，客人们更是我们的朋友。我们的目标就是一年更比一年好。”
在美国，汉堡、牛排与披萨往往是分开享用的，但“UNO Pizzeria & Grill”满足了客人们对于美式食物的所有期待。餐厅不仅提供招牌深盘比萨和薄皮披萨，还有牛排、海鲜、鸡肉、面食、各式沙拉、汤、三明治和汉堡包等人气美式食物，而且店面宽敞大气，是新年聚会、家庭团聚的理想场所。
◆UNO Pizzeria & Grill
纽约四家餐厅任你选
●Bayside: 39-02 Bell Blvd, NY 11361 电话：718-279-4900
●Forest Hills: 107-16 70th Road, NY 11375 电话：718-793-6700
●Long Island City: 37-11 35th Avenue, NY 11101 电话：718-706-8800
●Brooklyn: 92-01 Fourth Ave, Bay ridge, NY 11209 电话：718-748-8667
责任编辑：洪英
