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培育冰花 澎湖科大推鱼菜共生

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【大澳门威尼斯人赌场官网12月18日报导】(中央社澎湖县18日电)国立澎湖科技大学今天举办“鱼菜共生”冰花培育及产品成果发表会,未来将与地方产业合作技转推广,期盼开发成澎湖的特色产业。

澎湖科大海洋工程学院长翁进坪率水产养殖系师生研发团队以“鱼菜共生”系统,利用由鱼、虾提供养分,协助冰花生产创新实用技术,从种苗到成功培育出冰花,只须约4个月时间,同时可省水98%和肥料,同时可养殖虾及鱼,一举数得。

翁进坪表示,鱼菜共生是未来农业发展趋势,目前包括美、澳、日等国都全面推广发展,尤其高经济的“冰花”,需要海风盐巴等成分,加上阳光、海上无污染,最适合澎湖的环境,学校师生历经2年的时间培育,终获成果。

澎湖科技大学表示,冰花是一高价昂贵植物,主要生长南非,目前售价每公斤在万元以上,2年多前自日本引进种苗研发,目前学校可自行培育种苗。

国立澎湖科技大学18日举办“鱼菜共生”冰花培育及产品成果发表会,未来将与地方产业合作技转推广,期盼
开发成澎湖的特色产业。(中央社)

翁进坪并指出,澎湖科大培育的冰花,并经成大永续检验中心300多项农药和二硫胺代基等检验,均属合格。

屏东农业生技科技园区王姓生技业者表示,冰花具有丰富的β-胡萝卜素、膳食纤维、钾、肌醇类和维他命K等营养成分。

澎湖科大并结合观光、食品等科系研发出“冰花”酵素、面膜、盐巴、沙拉、冰淇淋等系列产品,生食、熟食均可,营养、经济价值高,目前在国内已有多家五星级饭店引进,未来将技转给业者合作推广量产,成为澎湖特色产业。

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