【大澳门威尼斯人赌场官网2014年11月06日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者徐乃义台湾桃园报导）第3届桃创杯全国调酒大赛6日在桃园创新技术学院揭开序幕，桃创校长高文秀表示，从毒淀粉、香精面包到最近爆发的黑心食用油风波，在食安危机频传的现在，采用在地产制的农产品不仅是绿色环保的聪明选择，更是食品安全的保障，除了以通过ISO22000&HACCP认证工厂所生产的红葡萄酒为基酒之外，赛事规则中设定须融入台湾本土所生产的农产品作为配方之一，“如果这不是爱台湾，那什么才叫爱台湾！”。

桃创杯全国调酒大赛堪称北台湾调酒盛事，来自全台17所大专校院以及34所高中职校，共有六百余位参赛选手，为北台湾规模最大、参赛人数最多的调酒赛事，让喜爱调酒的学生，更上一层楼，寻求更好的突破，并调出属于自己的一片天。

桃园县政府副秘书长朱惕之说，桃园县是全台最年轻的县市，平均年龄37.6岁，未来经由航空城与国际接轨，将带动会展中心商机，所需人才倍增，藉由调酒可提升桃园国际能见度。

远从高雄和春技术学院来参赛的蔡天豪，以钢铁人之姿站上舞台，对于调酒热爱，为了能踏上国际舞台，每天鼓练7~8小时。蔡天豪说，起初家人非常反对，认为调酒是条不归路，但几次拿下冠军，家人也开始改观。

支援活动的国际狮子会300G2区副总监许新汉表示，桃创聚集了许多高手一同较劲交流，让各地来的选手相互观摩、学习与进步的平台，选手一同较劲交流、互相观摩，经由不断参赛积累经验进化技巧，以实际的行动来支持调酒，让喜爱调酒的学生，在既有的良好基础上，更上一层楼，寻求更好的突破，并调出属于自己的一片天。

桃园创新技术学院餐旅管理系蔡宗君表示，调酒项目分为传统调酒组与花式调酒组两大竞技组别，除了延续往年就有的传统及花式调酒之外，第3届的赛事更加入了托盘比赛，这项与实务结合的竞赛活动，希望让更多的选手能够透过比赛而精进专业技能。◇

责任编辑：陈真