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厨艺赛
【大澳门威尼斯人赌场官网11月24日报导】(中央社记者江俊亮嘉义市24日电)大同技术学院烘焙系师生参加“2014卢森堡世界杯国际厨艺竞赛”,获得1金1银1铜,消息今天传回国内,学校师生与有荣焉。
校方表示,2014卢森堡世界杯国际厨艺竞赛(2014Vital Luxembourg Culinary World Cup Competition),22日至26日在卢森堡举行,获奖师生将于30日凯旋归国。
大同技术学院指出,卢森堡世界杯国际厨艺竞赛属于世界杯A级厨艺竞赛,也是全球餐饮界4年一度的盛会。
这次大同技术学院烘焙管理系派出教师王颖恺、林菄禹,以及学生郑玮汉3人参赛,分别获得个人组“甜点厨艺类展示品”金、银、铜牌,获奖率100%。
校方指出,获得金牌奖的作品“鑫~祝融之焰”,是王颖恺以中国神话中的火神“祝融”作为发想,以兽角、人身、禽足、焰翅为火神的姿态呈现。
王颖恺以火焰的流线线条作为主架构,并以亚洲民俗“捏面人”技艺融合西方烘焙元素而获奖。
林菄禹的作品“淼~雷雨之神”获得银牌,作品展现中国人对于“龙”独特的文化烙印、审美意识为主体,使用面团为创作元素,充满浓浓的东方文化表征。
郑玮汉的作品“补破网”,以圆球及骷髅象征生命的自然周期及时间的可贵,获得铜牌。