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终止回锅油排水沟 社区推万人环保讲师

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【大澳门威尼斯人赌场官网2014年11月10日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者黄玉燕台湾台中报导)“如果你只想知道我们枫树社区做了哪些硬体设备、公共建设,这么表面的东西,说真的,我不要!”协会理事长江凤英10年前创立的“万人环保肥皂讲师团”,10日由台中市府授证,肯定她多年来为“终止废弃食用油排放入水沟”所做的努力。

回忆从丰原搬到枫树社区,就把整个社区当作自己的家,却发现巷弄总有捡不完的垃圾、扫不完的狗大便,河川肮脏污臭,社区里的孩子更在学校或邻里口中,被冠上“这是住在赌博村的孩子”,在丈夫支持下,江凤英从22年前就开始她的“社造之路”。

枫树社区因发展停滞不前,公共空间更因被政府规划却未征收而受到箝制,江凤英着手和地主谈闲置土地再利用。具人本及主妇联盟背景的江凤英,认为土地若能成为有机农场,不但是最好的农村教育园区,还能守护土地与产业,原本保守的社区妈妈也跟着一起动手改造家园。

在社区逐渐打开知名度之际,大环境也开始改变,小型加工厂因都市发展排挤效应,竟往外围乡镇发展,3年间,所有农田成了工厂铁皮屋,守着农地的老佃农撤离让地主将地卖给建商,最后落入财团手中,一栋栋豪宅打着枫树社区的招牌向买方招手。

永不放弃的江凤英成立“枫树脚文化协会”以社区为基地,以前带领学习制作环保肥皂的志工妈妈们,成为“万人环保肥皂讲师团”的班底,让这项技术能拓展到全台各个角落。

透过回锅油的回收,不但让油品不再进入消费者口中,制皂的过程又能检测出餐厅用油优劣,帮食品安全把关;而回锅油做成的肥皂,不含界面活性剂、壬基苯酚等物质,不伤害人体、不污染河川,内外环保都做到了。

责任编辑:罗令尹

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