【大澳门威尼斯人赌场官网2014年10月22日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者庄丽存台湾台北报导）行政院食品安全办公室22日挂牌成立，卫福部长蒋丙煌表示，食安办要做的基础工作不只是油品，整个食安体系都要管理，防患未然才是最终的目的，让食安事件尽量不要发生，一旦发生食安就要把损害降到最低。

食安办下设稽查取缔、资讯平台、管理协调、应变沟通4个业务单位，设置约20~25人力，由卫福部食药署风险管理组长蔡淑贞担任代主任，行政院内政 卫福劳动处参议蔡孟伦担任副主任，曾任卫生署药物食品检验局长的陈树功，则是担任食品药品安全会报副执行秘书，此外，法务部高检署检察官曾俊哲也进驻食安 办公室。

蒋丙煌说，食安预警会报与食安办是平行关系，预警会报会主动搜集资讯，整合所有资源，彼此相互合作，防堵食安事件发生。另外，关于油品稽查进度，4家猪油大厂问题已厘清99%，接下来在月底前会完成全面清查营业额在3千万元以上的油品工厂，若有任何状况，卫福部将公开透明跟社会大众说明。

新官上任 蒋炳煌：先恢复食安信心

卫生福利部22日举行新任部长交接仪式，由行政院副院长毛治国担任监交人，由代理部长、卫福部次长林奏延交印信给新任部长蒋丙煌。卫福部长蒋丙煌表示，此刻接任部长一职，挑战很大，在短时间内恢复台湾人民对食安信心，是他首要工作。

蒋炳煌说，在此时接任部长一职是重大挑战，9月 以来，全台被食安风暴侵袭，造成台湾人民对食品安全信心受到很大的伤害，甚至危及食品产业，如何在短时间内，重建食品安全制度恢复台湾人民食安全信心， 是他上任后首要工作，食品安全是非常复杂，不是卫福部独立完成，需要许多部会通力合作。希望能在本月底前完成问题油品的清查，接下来将对食品体系进行总体检。◇

责任编辑：吴明芳